Kaffir Lime e Gin Gelato
Una porzione di questo piatto contiene circa 7g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 344 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $1,54 per porzione. Diverse persone hanno fatto questa ricetta, e 113 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di tuorli d'uovo, gin, foglie di lime kaffir e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Estate sarà ancora più speciale con questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, fodmap friendly e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 32%. Questo punteggio non è così spettacolare. Ricette simili includono Spiedini di manzo al peperoncino e Kaffir Lime, Mousse di Kaffir al lime con acqua di melata, e Zuppa di zucca con lenticchie rosse e lime Kaffir.
Istruzione
In una casseruola media, unire metà e metà, foglie di lime e zenzero a fuoco medio-alto. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Usando un colino, pescare foglie di lime e fette di zenzero.
In una ciotola media, sbattere i tuorli e lo zucchero insieme fino a quando la luce di colore e leggermente addensato. Mestolo 1/2 tazza metà e metà in una ciotola, sbattendo costantemente, quindi trasferire la miscela di tuorlo nella casseruola. Cuocere a fuoco basso, mescolando frequentemente, fino a quando la base ricopre la parte posteriore di un cucchiaio, ma un dito lascia una linea pulita.
Filtrare in un contenitore ermetico, quindi mescolare in gin e acqua di rose.
Aggiungere il sale a piacere, poi raffreddare in frigorifero per una notte. Il giorno successivo, sfornare secondo le istruzioni del produttore.