Johnny Garlic's Bistecca alla griglia con salsa al Cabernet Balsamico

La bistecca alla griglia di Johnny Garlic con salsa balsamica di Cabernet potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $6.03 per porzione. Una porzione contiene 545 calorie, 50 g di proteine, e 22 g di grasso. È perfetto per Il quarto di luglio. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 8 direbbe che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Una miscela di cabernet sauvignon, pepe in grani, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è eccellente. Provare Bistecca alla griglia pepata con salsa di crema di brandy, Lombata di agnello alla griglia con salsa di Cabernet-menta e purè di patate all'aglio, e Bistecca al balsamico e all'aglio alla griglia per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare la griglia a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Tagliare la bistecca di fianco in porzioni da 8 once e leggermente intenerire con maglio. Polvere con pepe nero schiacciato e sale kosher. Premere sale e pepe in bistecca con il palmo della mano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Bistecca Di Fianco

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Trasferire le bistecche in una teglia e metterle in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Lasciate marinare per 4-8 ore.

In una padella media a fuoco medio, aggiungere l'olio extra vergine di oliva e le cipolle e soffriggere leggermente fino a quando le cipolle sono caramellate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere l'aglio e cuocere fino a quando l'aglio inizia a diventare marrone. Sfumare con vino e aceto balsamico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana Grande, Sbucciata E Tagliata A Rondelle Da 1/2 Pollice (ti Serviranno Almeno 8 Rondelle)

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere lo zucchero e lasciate cuocere a fuoco lento e ridurre per 20 a 30 minuti fino a quando la miscela si riduce a 3/4 tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Mettere le bistecche su una griglia calda. Spostare una volta sul primo lato per segnare le bistecche, cuocere per 5 minuti e capovolgere, ancora una volta solo in movimento una volta per segnare bistecca, cuocere per 4 minuti. Quando si ottiene la cottura desiderata, rimuovere le bistecche dalla griglia e lasciare riposare per 3-4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Filtrare la miscela di vino e tornare al calore per ridurre per altri 5 minuti o fino a quando non viene creato uno sciroppo denso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Servire con le bistecche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)4(inverno)

pepe nero in grani, leggermente incrinato 2(inverno)

soda crema dietetica 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Cabernet Sauvignon 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecca di fianco o tri-tip, tagliata in pezzi da 8 once 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aglio tritato 2(inverno)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 3(inverno)

olio extra vergine di oliva 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla rossa tritata

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Maddalena Merlot. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.