Jalapeños en Escabeche (Peperoncini in salamoia)

Name: Jalapeños en Escabeche (Peperoncini in salamoia)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 carote (6 oz. totale); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) peperoncini jalapeño freschi; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto distillato; 1 foglia di alloro essiccata; 3 o 4 spicchi daglio, sbucciati; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 20 fettine sottili di zucchine; 1 1 libbra di zucchine, origano secco, sbriciolato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio per insalata (o 1/4 di tazza di olio per insalata e olio doliva); 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe

Hai bisogno di un senza glutine, primal e intero contorno 30? Jalapeños en Escabeche (Peperoncini in salamoia) potrebbe essere una ricetta super da provare. Questa ricetta serve 10 e costa 65 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 0g di grasso, e un totale di 41 calorie. Se hai carote, origano, alloro e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili includono Jalapenos in salamoia (Escabeche), Jalapeños a Escabeche, e Escabeche (Verdure sottaceto).

Istruzione

Risciacquare jalapeos e forare ciascuno con una forchetta. Sbucciare le carote e tagliarle trasversalmente a fette da 1/4 di pollice. Sbucciare la cipolla e tagliarla verticalmente in scaglie da 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

In una padella da 3 a 4 litri a fuoco vivo, unire jalapeos, carote, cipolla, 2 tazze di acqua, aceto, olio, aglio, origano e alloro. Portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento solo fino a quando le carote sono teneri-croccante quando trafitto, 5 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Versare in barattoli, coprire e conservare in frigorifero almeno 1 giorno. Utilizzare un mestolo forato per servire.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

carote (6 oz. totale)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

peperoncini jalapeño freschi 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto distillato 1

foglia di alloro essiccata 3

o 4 spicchi d'aglio, sbucciati 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

20 fettine sottili di zucchine 11 libbra di zucchine,

origano secco, sbriciolato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio per insalata (o 1/4 di tazza di olio per insalata e olio d'oliva)10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono ottime scelte per il peperoncino. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Si potrebbe provare Segura Viudas Reserva Heredad Cava Brut. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 25 dollari a bottiglia.