Ippoglosso in crosta di patate

Halibut patate in crosta richiede intorno 1 ora e 46 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 4 e costa $7.28 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian ha 313 calorie, 35g di proteine, e 11g di grasso per porzione. 6 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di foglie di alloro, fiocchi di pepe, filetti di halibut del Pacifico e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Funziona bene come un corso principale costoso. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 96%, che è tremendo. Provare Ippoglosso di patata in crosta di erba cipollina, Halibut speziato in crosta di mandorle con purea di patate dolci alla zucca, e Halibut in crosta di mandorle per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

In una piccola casseruola a fuoco medio, unire l'olio d'oliva, l'aglio, il timo, le foglie di alloro, la scorza di limone, i fiocchi di pepe rosso schiacciati e i semi di finocchio. Portare a ebollizione quindi spegnere il fuoco e lasciarlo riposare per almeno 1 ora. (*Grande suggerimento: questo può essere fatto in anticipo e utilizzato per un sacco di cose diverse.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Impareggiabili D'argento

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Utilizzando una mandolina, affettare 1 patata estremamente sottile, (carta sottile), in giri allungati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura che userete

Mandolina

Posare un pezzo di carta pergamena su una superficie di lavoro pulita e asciutta. Disporre 3 fette di patate in una linea verticale sovrapposta premendole insieme mentre le mettete sulla pergamena. Ripetere questo processo fino a quando si dispone di un 4 da 6 pollici sovrapposizione rettangolo di patate che replica squame di pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

(come Chocodrops)

Spennellare le "squame" di patate con l'olio infuso e cospargere di sale. Condire l'halibut con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Infuso

Ippoglosso

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

(tubo Grande)

Disporre il filetto di halibut più vicino a 1 estremità del rettangolo di patate rispetto all'altro e quindi arrotolare il pesce nelle fette di patate, usando la pergamena per facilitare il rotolamento. Premere per compattare e aderire davvero le patate al pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Ippoglosso

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Confetti Di Perle Bianche

Spennellare l'esterno delle patate con l'olio infuso per sigillare le patate e per evitare che le patate diventino marroni, questo aiuterà anche a creare un bel "pacchetto di pesce"stretto. Riservare il pesce in frigorifero mentre si preparano i filetti rimanenti. Conservare in frigorifero i filetti per almeno 1 ora prima della cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Infuso

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Aggiungere l'olio d'oliva infuso in una padella antiaderente grande fino a quando il fondo è generosamente coperto e portare la padella a fuoco medio-alto. Condire il pesce con sale e aggiungere alla padella. Cuocere il pesce su entrambi i lati per 3 o 4 minuti spesso spooning l'olio in eccesso sopra il pesce a "imbastire" esso. Le patate devono essere croccanti dorate e molto ben aromatizzate e il pesce sarà succulento all'interno delle sue "squame"croccanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

(tubo Grande)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire ai piatti da portata e servire.

Questo farà un amante del pesce da chiunque!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mandolina

(come Chocodrops)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

pangrattato, un paio di manciate 6 $spicchi d'aglio, fracassato$ spicchi d'aglio, fracassato 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Filetti di ippoglosso del Pacifico 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 1

limone, scorza rimossa dal limone con un pelapatate a strisce larghe 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 1pizzico

Pizzicare i fiocchi di pepe rosso schiacciati 1

fagotto di timo 3

Patate Yukon oro, strofinato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

L'halibut può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. L'Anne Amie Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.