Involtino di bistecca in crosta di rafano

Rafano in crosta bistecca involtino potrebbe essere solo il Europeo ricetta che stai cercando. Una porzione contiene 860 calorie, 74g di proteine, e 50 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $6.85 per porzione, questa ricetta copertine 51% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta dal Cibola rete ha 4 fan. Funziona bene come piatto principale. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Se hai sale e pepe kosher, rosmarino, rafano e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare il rosmarino fresco si potrebbe seguire questo corso principale con il Yogurt alla vaniglia con composta di uva e mirtilli con miele e rosmarino fresco: una colazione facile o un dessert come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 92%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Bistecca in crosta di pepe con crema di rafano su crostini all'aglio grigliati, Involtino di bistecca con Provolone, e Wagyu gonna Bistecca Involtino per ricette simili.

Istruzione

Preparare il ripieno per la bistecca: Preriscaldare la griglia e posizionare i peperoni tagliati verso il basso su una teglia foderata di carta stagnola. Cuocere fino a quando la pelle è carbonizzata, da 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Padella Per Polli Da Carne

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Trasferire in una ciotola, coprire con un piatto e mettere da parte fino a quando non è abbastanza freddo da maneggiare. Sbucciare i peperoni con le dita o un coltello da cucina. Se necessario, sciacquare leggermente per rimuovere la pelle rimanente e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Preriscaldare il forno a 425 gradi.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il porro e l'aglio e cuocere fino a morbido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

(e Solo Porzioni)

Togliere dal fuoco, aggiungere il prezzemolo e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Lasciate raffreddare.

Battere delicatamente la bistecca con il lato piatto di un martello o padella pesante fino a 1/4 di pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Disporre su un tagliere con il lato lungo rivolto verso di voi e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Attrezzatura che userete

Tagliere

Posizionare i peperoni arrostiti uniformemente sulla carne, lasciando un bordo di 1 pollice tutto intorno. Completare con le fette di formaggio, quindi la miscela di porri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

(e Solo Porzioni)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Rotolare la carne lontano da voi in un cilindro stretto, rimboccando il ripieno come si tira.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Confetti Di Perle Bianche

Mescolare il pangrattato, il rosmarino, il prezzemolo, il rafano, l'olio d'oliva, 1/2 cucchiaino di sale e pepe a piacere in una ciotola media fino a inumidire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Rafano

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Colli Di Pollo

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Spennellare il rotolo di bistecca con un po ' di olio d'oliva e premere il composto di pangrattato sulla parte superiore e sui lati. Legare il rotolo con lo spago in tre o quattro punti, assicurandosi che non sia troppo stretto (si desidera che la crosta rimanga intatta).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Posizionare il rotolo di bistecca su una cremagliera in una teglia e arrostire fino a quando la crosta è dorata e un termometro inserito nel centro registra 130 gradi per medio-raro, circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Trasferire su un tagliere e lasciare riposare 15 minuti. Tagliare con cura lo spago, quindi tagliare il rotolo trasversalmente in pezzi da 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Tagliere

Spago Da Macellaio

Fotografie di Con Poulos

Attrezzatura

Padella Per Polli Da Carne

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Tagliere

Spago Da Macellaio

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 confezione di fagiolini freschi (12 once), tagliati 1kg

bistecca di fianco, tagliata 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo fresco tritato 3(inverno)

prezzemolo fresco tritato 31 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

rosmarino fresco tritato 2spicchio

aglio tritato 3(inverno)

rafano sgocciolato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 1

porro, solo parti bianche e verde chiaro, tritate finemente 3(inverno)

olio extra vergine di oliva 3(inverno)

olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

provolone a fette (circa 8 fette)2

peperoni rossi, gambo, dimezzato longitudinalmente e semi

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Merlot GEN5 con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.