Insalata maculata con Quinoa, porro, pancetta e cerfoglio da ' Home Made Winter

Name: Insalata maculata con Quinoa, porro, pancetta e cerfoglio da ' Home Made Winter
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 porri piccoli; 2 manciata spinaci o rucola; 150 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) once pancetta tagliata a fette sottili; 1 pizzico Pizzico di caienna; 1 mazzo cerfoglio fresco; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio tritato; 75 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/3 tazza di olio di vinaccioli o altro olio leggero; 1 Succo di limone; 75 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/3 tazza di olio extra vergine di oliva; 2 (inverno) cocco in scaglie, tostato, opzionale; 100 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 2/3 tazza di quinoa, ben risciacquato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 150 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Circa 1/2 tazza di vermouth bianco secco o vino bianco secco

Insalata maculata con quinoa, porro, pancetta e cerfoglio dell 'inverno fatto in casa potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 659 calorie, 10 g di proteine, e 56g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $2.43 per porzione. Vai al negozio e prendi porri per bambini, olio d'oliva, semi di papavero e poche altre cose per farlo oggi. 291 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Inverno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è impressionante. Provare Formaggio Brousse dall ' Inverno fatto in casa, Focaccine di Cardamomo e Arancia dall ' Inverno fatto in casa, e Vol-au-Vent Ripieni di Cremoso Sedano Rapa e Funghi Selvatici dall ' Inverno fatto in casa per ricette simili.

Istruzione

Tagliare i porri in diagonale in pezzi da 1/2 di pollice (1,5 cm). Sciacquateli bene, scolateli bene, poi friggeteli nell'olio in una padella o in un wok a fuoco vivo fino a quando non saranno molto caldi, ma non ancora dorati, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(e Solo Porzioni)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere il vermouth e abbassare il fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vermouth

Mettere il coperchio leggermente di traverso e brasare circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i porri sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(e Solo Porzioni)

Nel frattempo, portare a ebollizione una piccola casseruola d'acqua, aggiungere un pizzico di sale e mescolare la quinoa. Impostare un timer da cucina per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Pomodorini, Tagliati A Metà (preferibilmente Gialli E Rossi)

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Lasciate cuocere delicatamente la quinoa a fuoco basso. Quando l'allarme si spegne, scolare immediatamente la quinoa e sciacquarla con acqua fredda per interrompere l'ulteriore cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Lasciare scolare accuratamente.

In una padella antiaderente, friggere la pancetta fino a quando croccante e lasciarlo scolare su un tovagliolo di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

La padella con i porri dovrebbe essere quasi asciutta e i porri quasi fatti. Sollevare i porri su un piatto e lasciarli raffreddare. In una ciotola media, unire i porri con la quinoa, i semi di papavero e un po ' di cerfoglio. Mettere un po ' di cerfoglio da parte per guarnire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cocco In Scaglie, Tostato, Opzionale