Insalata frisee con noci speziate, pere, Cheddar di fattoria e vinaigrette di porto

Name: Insalata frisee con noci speziate, pere, Cheddar di fattoria e vinaigrette di porto
Prep time: 31 min
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di arachidi o di colza; 1 (può essere o scremare) 1 jalapeno fresco intero; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) agriturismo Cheddar; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero a velo, setacciato; 2 Cipolla gialla media, tritata frisee giovane (indivia riccia), strappato in pezzi di dimensioni morso, o mesclun; 1 (può essere o scremare) cannella in polvere; 6 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 pera rossa croccante, dimezzata, animata e tagliata sottilmente trasversalmente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino di porto; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente radicchio tagliato a nastro, ammollato, sgocciolato ed essiccato; 2 (inverno) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 1 pizzico Pizzico di sale; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino, preferibilmente sale grigio e pepe nero appena macinato; 1 scalogno tritato finemente; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente metà noce; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Acqua

Non si può mai avere troppe ricette piatto principale, in modo da dare insalata Frisee con noci speziate, pere, Agriturismo Cheddar, e Port Vinaigrette una prova. Questa ricetta rende 4 porzioni con 1404 calorie, 24g di proteine, e 117g di grasso ogni. Per $6.27 per porzione, questa ricetta coperture 42% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e lacto ovo vegetariano dieta. Vai al negozio e prendi acqua, vino di porto, zucchero per pasticceri e alcune altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 31 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 74%. Ricette simili includono Petto d'anatra con insalata Frisée e vinaigrette di Porto, Insalata di formaggio di capra e noci speziate con vinaigrette di senape, e Gorgonzola Dolce con Pere Tostate e Noci Speziate.

Istruzione

Condimento: Fate sobbollire la porta in una piccola casseruola fino a ridurla a 2 cucchiai.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porto

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Lasciare raffreddare, quindi frullare l'aceto, lo scalogno, il sale e il pepe, a piacere. A poco a poco frullare l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Insalata: In una grande ciotola, gettare la frisée o mesclun, radicchio e pera. Dividere l'insalata tra 4 piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Radicchio

Mesclun

Indivia Riccia

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Pioggerellina con la medicazione; probabilmente non lo userai tutto. Con un pelapatate, radete il formaggio sopra. Spargere le noci sulla parte superiore e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

Peeler

In una grande padella dal fondo pesante, riscaldare circa 1 pollice di olio a 350 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere le noci e sbollentare per 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

Scolare e trasferire i dadi in una ciotola media. Mentre le noci sono ancora calde e leggermente bagnate, aggiungi lo zucchero dei pasticceri e lancia per rivestire le noci. Mescolare e gettare fino a quando tutto lo zucchero si è sciolto nei dadi; se i pezzi di zucchero non fuso rimangono sui dadi, non friggeranno correttamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 2 Kiwi Medi, Sbucciati E Affettati

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Olive Verdi Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mescolare di nuovo i dadi prima di friggere. Usando un grande mestolo forato, trasferire alcuni dadi nell'olio caldo, permettendo alla schiuma di abbassarsi prima di aggiungere un altro cucchiaio. (In caso contrario, l'olio potrebbe schiuma sopra e bruciare.) Friggere in piccoli lotti fino a quando i dadi sono di colore marrone medio, circa 45 secondi; fare attenzione a non cuocere troppo. Spargere su una teglia sfoderata per raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Verdi Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

In una piccola ciotola, mescolare insieme cayenne, cannella, un pizzico di sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Pistacchi O Noci

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mentre i dadi sono ancora caldi, trasferirli in una ciotola e cospargere uniformemente con circa la metà del mix di spezie. Mescolare bene per distribuire le spezie e poi assaggiare un dado.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni, Per Servire

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Olive Verdi Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere più mix di spezie, a piacere, e gettare bene dopo ogni aggiunta. Quando è fresco, imballare in un barattolo ermetico. Si manterranno a temperatura ambiente per almeno 2 settimane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni, Per Servire

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Peeler

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di arachidi o di colza 1(può essere o scremare)

1 jalapeno fresco intero 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

agriturismo Cheddar 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucchero a velo, setacciato 2Cipolla gialla media, tritata

frisee giovane (indivia riccia), strappato in pezzi di dimensioni morso, o mesclun 1(può essere o scremare)

cannella in polvere 6(inverno)

olio extra vergine di oliva 1

pera rossa croccante, dimezzata, animata e tagliata sottilmente trasversalmente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino di porto 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

radicchio tagliato a nastro, ammollato, sgocciolato ed essiccato 2(inverno)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 1pizzico

Pizzico di sale 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale marino, preferibilmente sale grigio e pepe nero appena macinato 1

scalogno tritato finemente 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

metà noce 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Acqua

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner sono ottime scelte per l'insalata. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido per abbinare le vinaigrette crostate, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi. Lo Chardonnay bordato con una valutazione di 4,4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.

Bordata Chardonnay

Luce oro brillante. Gli aromi di pera matura e nettarina mostrano una buona chiarezza e raccolgono le fecce affumicate e le sfumature di grano tostato con aerazione. Setosa e a maglia aperta, offre aromi concentrati di frutteto e frutta a fossa completati da suggerimenti di finocchio e miele. La qualità fumosa ritorna su una finitura lunga e liscia che lascia dietro di sé una nota di pelle di pera piacevolmente amara.