Insalata di scarola appassita

Name: Insalata di scarola appassita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 filetto 1-2 filetti di acciughe confezionati in olio; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 pagnotta di pane in stile country (circa, crosta rimosso, strappato in 1 pezzi (circa 5 tazze); 1 testa grande scarola, foglie esterne rimosse, foglie interne strappate in grandi pezzi; 2 spicchi daglio tritati grossolanamente; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher, pepe macinato fresco; 7 (inverno) olio doliva, diviso; 0 (può essere o scremare) fiocchi di pepe rosso schiacciati; 2 (inverno) (o più) aceto di vino bianco

L'insalata di scarola appassita è un senza latticini e pescatarian contorno. Questa ricetta serve 8 e costa 49 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 197 calorie. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi aceto di vino, pane, fiocchi di pepe e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Insalata di Lenticchie all'arancia con scarola appassita, Scarola appassita con mele, e Fettuccine con Scarola Appassita e Funghi per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Toss pane e 3 cucchiai di olio su una grande teglia cerchiata, spremere il pane in modo che assorbe l'olio in modo uniforme; condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pane

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Stendere i pezzi di pane in uno strato uniforme e cuocere, lanciando di tanto in tanto, fino a quando croccante all'esterno, ma ancora gommoso al centro, 10-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Pane

Attrezzatura che userete

Forno

Lasciate raffreddare i crostini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

Nel frattempo, il calore rimanente 4 cucchiai di olio in una piccola padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando spesso, fino a doratura, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Aggiungere le acciughe e, usando un cucchiaio, schiacciare nell'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acciuga

Olio Da Cucina

Aggiungere i fiocchi di pepe rosso e togliere la padella dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Pepe Rosso

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aceto, raschiando qualsiasi bit; condire la vinaigrette con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Vinaigrette

Aceto

Poco prima di servire, gettare scarola, crostini e vinaigrette caldo in una grande ciotola fino a quando scarola è leggermente appassito; condire con sale, pepe, e più aceto, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Crostini

Scarola

Aceto

Pepe

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

FARE AVANTI: crostini e vinaigrette possono essere fatti e scarola può essere preparato 1 giorno prima. Conservare i crostini avvolti ermeticamente a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Crostini

Scarola

Lasciare raffreddare la vinaigrette; coprire e raffreddare. Riscaldare delicatamente la vinaigrette prima dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette