Insalata di salmone e zucchine alla griglia di Michael Symon

L'insalata di salmone e zucchine alla griglia di Michael Symon potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 37g di proteine, 26 g di grasso, e un totale di 412 calorie. Per $4.59 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Se hai limone, sale kosher, aneto e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è grande. Provare Il Crudo di Zucchine di Michael Symon, Bistecca alla griglia in stile coreano di Michael Symon, e Bistecca di pollo fritta di Michael Symon per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare la griglia o la griglia a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Fiocchi Di Verdure

Condire i filetti con 1 cucchiaio di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Cospargere i filetti in modo uniforme con 3/8 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe. Disporre i filetti sul grill rack o grill pan; grill 5 minuti o fino a quando desiderato grado di cottura, girando una volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Fiocchi Di Verdure

Grattugiare la scorza di limone a parità di cucchiaini 1 1/2; spremere il succo a parità di cucchiai 2.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Barretta Di Cioccolato Al Latte Con Mandorle (4-1/4 Once), Tritate

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Unire la scorza, il succo, i restanti 2 cucchiai di olio, i restanti 3/8 cucchiaino di sale, i restanti 1/4 cucchiaino di pepe, le zucchine e l'aneto in una ciotola; toss delicatamente per rivestire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Posizionare 1 filetto su ciascuno dei 4 piatti. Top ogni porzione con circa 2/3 tazza di insalata; cospargere ogni porzione con 1 cucchiaio di mandorle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

Attrezzatura

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Fiocchi Di Verdure

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mandorle affettate, tostate 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe nero macinato fresco, diviso 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aneto fresco tritato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale kosher, diviso 1

fette d'arancia, tagliate a metà, per guarnire 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extravergine di oliva diviso 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di salmone 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchine a fette sottili (circa 2 piccole)

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Salmone nel menu'? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il senno di poi Vini Chardonnay con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.