Insalata di patate al limone e rucola

Name: Insalata di patate al limone e rucola
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente rucola liberamente imballata; 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 1 libbra di zucchine, succo di limone fresco; 1 1 libbra di zucchine, scorza di limone grattugiata; 7 (può essere o scremare) olio extravergine di oliva diviso; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati finemente (circa 3 piccoli); 2 (inverno) aceto di sherry; 2 (può essere o scremare) senape macinata a pietra; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Patate Yukon gold, sbucciate e tagliate a pezzi da 1 pollice

Lemon-Rucola Insalata di patate potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 142 calorie, 5g di proteine, e 5g di grasso ogni. Per 65 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, intero 30, e vegan dieta. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Se hai patate yukon gold, aceto di sherry, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 25 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 81%, questo piatto è eccellente. Provare Nuova insalata di patate con rucola, Insalata di patate e rucola alla griglia, e Pizze di patate con insalata di rucola per ricette simili.

Istruzione

Mettere i pezzi di patate in una casseruola media; coprire con acqua fredda a 2 pollici sopra le patate. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Ridurre il calore a medio e cuocere delicatamente 10 minuti o fino a quando le patate sono tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scolare le patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Scaldare una piccola padella a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 1 cucchiaino di olio in padella; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere lo scalogno in padella; soffriggere 3 minuti o fino a doratura leggermente, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dal fuoco.

Unire scalogno, aceto, senape, scorza di limone, succo di limone, sale e pepe nero in una piccola ciotola, mescolando bene con una frusta. Aggiungere gradualmente i restanti 2 cucchiai di olio, mescolando continuamente con una frusta fino a quando combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero