Insalata Di Nastro Di Zucchine

L'insalata di zucchine è un antipasto primordiale e senza glutine. Una porzione contiene 163 calorie, 5 g di proteine e 13 g di grassi. Per $ 1,12 a porzione, questa ricetta copre il 12% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6 persone. Vai al negozio e prendi formaggio manchego, cipolla, pepe e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 5 minuti. Ti è offerto da Foodnetwork. 32 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio cucchiaio del 74%. Prova l'insalata con nastri di zucchine, l'insalata con nastri di zucchine e l'insalata con nastri di zucchine per ricette simili.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Tagliare le zucchine a nastri lunghi e larghi utilizzando un pelapatate o una mandolina, girando la zucca, se necessario, per facilitare la rasatura. Scartare il nucleo squallido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Spinaci E Carciofi

Zucchine

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Peeler

Mandolina

Mettete le zucchine in uno scolapasta posto all'interno di una ciotola, cospargetele di sale, mescolate e fate scolare per 30 minuti. Scartare il liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

1 Tazza Di Farina Per Tutti Gli Usi O Più Secondo Necessità

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Da 4 A 5 Libbre Di Mele Aspre Non Sbucciate, Tagliate A Julienne

Sbattere insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, la senape e il pepe in una ciotola da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mele Aspre Non Sbucciate, Tagliate A Julienne

30 Once Di Ricotta Di Latte Intero

Pollo Cotto A Fette Da 1/2 Libbra

16 Ostriche Crude Sul Mezzo Guscio

Attrezzatura che userete

Circa 3 Once Di Farina Per Dolci

Da 4 A 5 Libbre Di Mele Aspre Non Sbucciate, Tagliate A Julienne

Aggiungere le zucchine, la cipolla, la frisee e i ravanelli. Mescola per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravanello

Zucchine

Indivia Riccia

Peperone Verde, Tritato Finemente

Cospargere con mandorle, basilico e formaggio Manchego e servire. Può essere conservato, coperto, in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Manchego

Cipolla Tritata Grattugiata

Prosciutto Del Kentucky, Tagliato A Dadini Fini

Attrezzatura

Peeler

Mandolina

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Da 4 A 5 Libbre Di Mele Aspre Non Sbucciate, Tagliate A Julienne

Circa 3 Once Di Farina Per Dolci

Ingrediente

Serving:

481 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

mandorle tritate e tostate 81 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

chiffonade foglie di basilico fresco 81 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

chiffonade foglie di basilico fresco 1Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 501 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

frisee fatto a pezzi 1Oreo ripieni doppi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di limone appena spremuto 281 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Formaggio Manchego, rasato 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 391 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

ravanelli a fette sottili 1piccolo

cipolla rossa tagliata a fettine sottili 2Barretta di caramello Heath in pezzi

senape integrale 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

zucchine, tagliate

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner

L'insalata può essere abbinata a Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido da abbinarsi alle vinaigrette aspre, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi per insalate. Il Perrier-Jouet Grand Brut con una valutazione di 4,3 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 57 dollari a bottiglia.

Perrier-Jouet Grand Brut

La sorprendente freschezza e vivacità dei profumi floreali e fruttati (frutti gialli e frutta fresca) mettono radici, prima di lasciare il posto a sottili note di vaniglia e burro, conferendo al vino un carattere fruttato e coerente. Emergono per prime le note di prugna, limone e bergamotto, per poi lasciare il posto ai fiori degli alberi da frutto, come il lime e il caprifoglio. Seguono note di burro, madeleine e zucchero vanigliato. Note persistenti di pompelmo, pesca bianca, pera verde, melo e nocciola verde completano il gusto.