Insalata di lenticchie e carote con cavolo

Name: Insalata di lenticchie e carote con cavolo
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 intero per prosciutto da incastrare; 3 carote, sbucciate e tagliate in giri da 1/4 di pollice; 1 Oreo ripieni doppi Senape di Digione; 1 Oreo ripieni doppi spicchio daglio medio, tritato (circa; 1 mazzo cavolo, costole rimosse e tagliate a nastri; 6 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Lenticchie Puy; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio doliva, diviso; 1 cipolla, divisa a metà; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi aceto di sherry; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo vegetale a basso contenuto di sodio fatto in casa o acquistato in negozio

L'insalata di lenticchie e carote con cavolo è un senza glutine e vegano contorno. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 192 calorie. Per 78 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. 597 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Vai al negozio e prendi l'alloro, l'olio d'oliva, il sale e il pepe kosher e alcune altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 100%. Questo punteggio è eccellente. Provare Zuppa di lenticchie, carote e cavoli con Creme Fraiche e Aneto, Insalata di lenticchie e cavoli, e Insalata di cavolo appassito e lenticchie per ricette simili.

Istruzione

Mettere le lenticchie in una grande casseruola e coprire con acqua fredda. Portare a ebollizione. Filtrare le lenticchie e rimetterle in pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Grasso Di Maiale

Aggiungere carote, cipolla, chiodi di garofano, alloro, brodo e un cucchiaino di sale. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando le lenticchie sono tenere, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Lenticchia

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Pentola di scarico.

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Mettere le lenticchie e le verdure in una grande ciotola. Scartare chiodi di garofano e alloro. Condire a piacere con pepe e più sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Grasso Di Maiale

Lenticchia

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In una padella media, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il cavolo e cuocere, mescolando spesso, fino a quando inizia a intenerire, 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando continuamente fino a fragrante, circa 30 secondi. Condire a piacere con sale e pepe e aggiungere alle lenticchie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Lenticchia

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

In una piccola ciotola, sbattere insieme olio d'oliva, aceto e senape. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Versare la vinaigrette sulle lenticchie e mescolarle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Lenticchia

Servire subito, oppure lasciare raffreddare e servire freddo o a temperatura ambiente. L'insalata può essere conservata in un contenitore sigillato per un massimo di 2 giorni in frigorifero.