Insalata di grani antichi

Name: Insalata di grani antichi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile amaranto; 4 grande foglie di lattuga al burro, sciacquate e croccate; 1 essiccato New Mexico o California chili (circa 6 in.); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo magro; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco tritato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chicchi di granturco, freschi o congelati; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio, tritato o pressato; 4 gamberetti e venati Pepe macinato fresco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice avocado Hass leggermente schiacciato; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cipolla tritata finemente; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile quinoa, sciacquata e scolata; 1 Oreo ripieni doppi olio di insalata; 4 gamberetti e venati Sale

L'insalata di grani antichi è un senza glutine, senza latticini e vegetariani contorno. Questa ricetta serve 4 e costa $1,45 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 7g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 180 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se hai sale, foglie di lattuga al burro, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Insalata di Pomodoro Semplice con Pangrattato Fresco / Udi's Ancient Grains, Pane di grani antichi, e Cottura del pane: Grani antichi per ricette simili.

Istruzione

Pulire il peperoncino con un panno umido. Usando le forbici, tagliare e scartare l'estremità del gambo del peperoncino; rimuovere e scartare i semi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Forbici Da Cucina

Tagliare il peperoncino trasversalmente in strisce da 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

In una padella antiaderente da 10 a 12 pollici a fuoco medio-basso, mescolare il peperoncino in olio fino a quando non odora di tostato e si sente leggermente croccante (evitare di bruciare), da 1 a 2 minuti. Con un mestolo forato, trasferire pezzi di peperoncino agli asciugamani per drenare (sono croccanti mentre si raffreddano).

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la cipolla e l'aglio in padella. Mescolare spesso a fuoco medio-alto fino a quando la cipolla è leggermente dorata, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere amaranto e quinoa. Mescolare fino a quando i grani sono leggermente tostati, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amaranto

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Mescolare in mais e brodo. Portare ad ebollizione a fuoco alto; coprire e cuocere a fuoco medio fino a quando il liquido viene assorbito, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. O pan nido in acqua ghiacciata e mescolare di tanto in tanto con una forchetta fino a che freddo, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mescolare succo di lime e coriandolo con cereali. Cucchiaio su piatti rivestiti con foglie di lattuga. Top insalate con i pezzi di peperoncino croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato (6 Once)