Insalata di granchio, avocado e asparagi

Name: Insalata di granchio, avocado e asparagi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. asparagi spessi; 6 2 pezzi di funghi bianchi a fette; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di prezzemolo a foglia piatta; 2 Avocado Hass, ciascuno tagliato in 8 spicchi; 8 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone fresco; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. grumo di polpa di granchio; 7 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 99 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. germogli di piselli, tagliati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pistacchi tostati salati, tritati grossolanamente; 1 scalogno tritato grossolanamente

Insalata di granchio, avocado e asparagi potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 8 porzioni con 276 calorie, 14g di proteine, e 22 g di grasso ogni. Per $3.93 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, foglie di basilico, sale e pepe kosher e poche altre cose per farlo oggi. Con uno spoonacular punteggio di 84%, questo piatto è impressionante. Ricette simili sono Frittata di granchio, asparagi e avocado (e istantanee da Maui), Insalata di asparagi e granchio, e Insalata di granchio e asparagi.

Istruzione

Portare a ebollizione una casseruola di acqua salata. Riempire una ciotola con acqua ghiacciata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Ciotola

Tagliare 1 pollice delle punte degli asparagi e tagliare ogni punta a metà longitudinalmente. Usando un pelapatate o una mandolina, radere le lance di asparagi longitudinalmente. Sbollentare le punte di asparagi e fili in acqua bollente fino a quando appena riscaldato attraverso, 10 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Asparago

Acqua

Attrezzatura che userete

Mandolina

Peeler

Scolare e trasferire nell'acqua ghiacciata per raffreddare; scolare bene. Asciugare e trasferire in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

In un frullatore, frullare l'olio, il succo di limone, il basilico, lo scalogno e 1/4 di tazza di prezzemolo. Condire il condimento con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Succo Di Limone

Prezzemolo

Scalogno

Basilico

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Frullatore

Aggiungere i germogli di pisello, i pistacchi e il restante 1/4 di tazza di foglie di prezzemolo agli asparagi. Condire con metà del condimento e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Prezzemolo

Germogli Di Piselli

Pistacchi

Asparago

Aggiungere il granchio, l'avocado e il condimento rimanente, mescolare delicatamente e servire in una sola volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Granchio

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

asparagi spessi 6

2 pezzi di funghi bianchi a fette 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di prezzemolo a foglia piatta 2

Avocado Hass, ciascuno tagliato in 8 spicchi 8gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di limone fresco 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

grumo di polpa di granchio 73 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 991 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

germogli di piselli, tagliati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pistacchi tostati salati, tritati grossolanamente 1

scalogno tritato grossolanamente

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Crostacei sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Si potrebbe provare Laguna Winery Russian River Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 29 dollari a bottiglia.