Insalata di carote mediterranee

Name: Insalata di carote mediterranee
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di cumino macinati; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carote sbucciate e tagliate a fette sottili; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 2/3 tazza di formaggio feta sbriciolato; 3 spicchio aglio, sbucciato; 1 Oreo ripieni doppi harissa; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olive di kalamata; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 4 gamberetti e venati Sale

Hai bisogno di un contorno senza glutine, primordiale e vegetariano? Insalata di carote mediterranea potrebbe essere una ricetta super da provare. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 295 calorie, 7g di proteine, e 20 g di grasso. Per $1.66 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi aglio, harissa, formaggio feta e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è buono. Provare Hamburger vegetariani mediterranei con salsa di yogurt alla menta e insalata di carote, Carota Sambharo / Come fare Gujarati insalata di carote caldo, e carota sambharo, come fare insalata di carote gujarati per ricette simili.

Istruzione

Unire le carote, gli spicchi d'aglio e circa 1/2 tazza di acqua in una padella media a fuoco alto. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le carote sono appena tenere quando trafitto, 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Grasso Di Maiale

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Drenare.

Nel frattempo, in una misura di vetro, mescolare olio d'oliva, aceto, cumino e harissa. Schiacciare gli spicchi d'aglio cotti con una forchetta e frullare nel condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Semi Di Cumino

Harissa

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Versare sopra le carote calde e mescolare delicatamente per rivestire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Aggiungere sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Miscela di carote tumulo su piatti e surround con olive kalamata e formaggio feta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Di Kalamata

Una Insalata Mista Di Foglie, Lavate E Asciugate

Grasso Di Maiale

Abbinamenti: Syrah pepato, con sapori solidi di frutta scura, erbe aromatiche e olive. Migliore nel nostro abbinamento: Stolpman 2003 (Santa Ynez Valley, CA; $25), Syncline Milbrandt Vineyard 2004 (Columbia Valley, WA; $22), e Qup 2004 (Central Coast, CA; $16).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Burro Non Salato, Sciolto, Più 2 Cucchiai Non Sciolti

Pastella Di Pane Di Mais

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Ponti di sapore: l'amarezza nel vino può bilanciare la dolcezza nelle carote o, come dice lo chef Briwa, " L'amarezza può rendere le cose un sapore adulto."I sapori di oliva che puoi trovare in un Syrah lo fanno per questo piatto; le note di erbe tengono il passo con il cumino. Sapori di frutta profondi e concentrati nel vino ammorbidiscono l'harissa speziata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Cumino

Grasso Di Maiale

Harissa

1 Cucchiaio Di Burro Non Salato, Sciolto, Più 2 Cucchiai Non Sciolti

Pastella Di Pane Di Mais

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)