Insalata di Bagna Cauda

Name: Insalata di Bagna Cauda
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filetto filetti di acciughe; 2 piccolo barbabietole, tagliate e sbucciate; 8 cavoletti di bruxelles, tagliati; 0 piccolo butternut squash (lestremità del seme, preferibilmente), seminato e sbucciato; 2 piccolo carote tagliate e sbucciate; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di prezzemolo a foglia piatta intera; 2 piccolo (o 1 mezzo) spicchi daglio; 2 (inverno) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 5 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 2 ravanelli, tagliati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 2 piccolo rape tagliate e sbucciate

Bagna Cauda Salad potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Per $1.36 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 250 calorie. Questa ricetta serve 4. 20 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di sale, spicchi d'aglio, carote e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 97%. Questo punteggio è grande. Ricette simili includono Insalata di cavolo con Bagna Cauda Vinaigrette, Bagna Cauda, e Bagna Cauda.

Istruzione

Tagliare la carota in 3 pollici di lunghezza, nastro sottile manganelli (Ho prima tagliato la carota trasversalmente in lunghezze di 3 pollici; poi ho tagliato ogni pezzo a metà longitudinalmente; infine, ho tagliato ogni metà longitudinalmente in scaglie di 1/8 di pollice.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Usando una mandolina, taglia i ravanelli, le rape e le barbabietole trasversalmente nei cerchi più sottili possibili che dovrebbero essere traslucidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Rapa

Barbabietole, Rosse, Dorate O Chioggiane O Qualsiasi Combinazione

Attrezzatura che userete

Mandolina

Mettere la mandolina a lavorare di nuovo: tagliare la zucca nei nastri più sottili possibili. Fermati quando hai 2 tazze di nastri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtilli Rossi Secchi O Ciliegie Secche Tritate O Una Miscela Di Entrambi

Attrezzatura che userete

Mandolina

Tirare i cavoletti di Bruxelles in foglie potrebbe essere necessario tagliare il gambo, come si va per aiutare le foglie separate, e ricordate che le foglie tendono ad avvolgere intorno al germoglio, così si vuole tirare fuori il germoglio in un modo di svolgimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 O 6 Piccole Zucchine Pattypan, Tagliate In Quarti (scegliete Quelle Di Colore Verde Chiaro Ma Pesanti Per La Loro Dimensione)

In una grande ciotola, unire le carote, ravanelli, rape, zucca, cavoletti di bruxelles e prezzemolo. (Lasciare da parte le barbabietole fino alla fine; altrimenti, macchieranno il resto delle verdure.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 O 6 Piccole Zucchine Pattypan, Tagliate In Quarti (scegliete Quelle Di Colore Verde Chiaro Ma Pesanti Per La Loro Dimensione)

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Rapa

Coltello Da Cucina

Barbabietole, Rosse, Dorate O Chioggiane O Qualsiasi Combinazione

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Mescolare con le mani per disperdere le verdure. Dovresti avere da 4 a 6 tazze di verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

In un mortaio e pestello (o in un mini robot da cucina o frullatore), pestare l'acciuga, l'aglio e un grande pizzico di sale in una pasta. Sbattere lentamente il succo di limone, seguito dall'olio d'oliva, aggiungendolo in gocce in modo che il condimento abbia il tempo di emulsionare. Aggiustare di sale e aggiungere altro succo di limone o olio se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Acciuga

1 Arancia, Scorza

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

(come I Biscotti Marie)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare metà del condimento sulle verdure e frullare con le mani in modo da poter separare le verdure (a loro piace aggrapparsi l'una all'altra).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Mescolare e mescolare e mescolare! Quindi assaggiare e regolare il condimento. Se è buono, infilare le barbabietole nell'insalata (ma non mescolarle) e lasciare riposare l'insalata per almeno 15 minuti prima di servire. Quindi mangia e sentiti virtuoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati