Il Roast Beef 1.000 di Cutty's

Name: Il Roast Beef 1.000 di Cutty's
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (cinque chili) intero manzo chuck roll arrosto; 4 un po' di zucchine tritate Panini brioche; 1 cp. parmigiano grattugiato rafano preparato (o più a piacere); 4 un po' di zucchine tritate Sale kosher; 6 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente scalogni, affettati 1/8 pollici di spessore su una mandolina, asciugati con asciugamani di carta; 113 peperoncino habanero formaggio cheddar affettato a fette sottili; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile preparato Mille isola spogliatoio; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il Roast Beef 1,000 di Cutty. Questa ricetta rende 4 porzioni con 762 calorie, 52g di proteine, e 57g di grasso ogni. Per $3.38 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai olio vegetale, rafano, formaggio cheddar piccante e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Questa ricetta di Serious Eats ha 1 fan. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono L'Arrosto di Maiale con Broccoli Rabe e Provolone di Cutty's, Lo Spuckie di Cutty's, e Non posso credere che sia Cutty: la vittoria è il mio cocktail.

Istruzione

Mettere lo scalogno e l'olio in una piccola casseruola e cuocere a fuoco alto fino a quando l'olio inizia a bolle. Ridurre il calore a medio e continuare a cuocere, mescolando frequentemente e regolando il calore per mantenere costante flusso di bolle. Cuocere fino a quando gli scalogni sono color ruggine, circa 15 minuti. Versare con cura attraverso un colino in una seconda pentola, quindi trasferire lo scalogno su un piatto foderato di carta assorbente. (Conservare l'olio per le patatine fritte o per la seconda partita di scalogno). Separare gli scalogni con la forchetta e condire con sale. Lasciare raffreddare completamente prima di riporlo in un contenitore sigillato (rimarrà per diverse settimane a temperatura ambiente).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Magro-

Attrezzatura che userete

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Condire la carne con 3 cucchiai di sale kosher. Mettere su un rack in una teglia, avvolgere in plastica e conservare in frigorifero per una notte. Il giorno successivo, preriscaldare il forno a 475 ° F e regolare il rack in posizioni medio-basse. Arrosto fino a quando la carne è leggermente dorata, da 35 a 45 minuti. Flip arrosto, ridurre il calore a 149°, e continuare la torrefazione fino a quando il centro registra135 su un instant-read termometro, 45 minuti a 1 ora in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili