Il purè di patate più soffice

Name: Il purè di patate più soffice
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 con un po' di carne (schiena, collo, ali, ecc.); 10 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 8 grani di pepe nero intero; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 kg patate rugginose; 3 rametto timo o 1 rametto di rosmarino; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (1 bastone) a cubetti, refrigerati burro non salato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO Yukon Patate doro

Il purè di patate più soffice potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione contiene 308 calorie, 6g di proteine, e 15g di grasso. Questa ricetta senza glutine e vegetariana serve 10 e costa 55 centesimi per porzione. È perfetto per Ringraziamento. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai patate yukon gold, pepe, pepe in grani e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 32%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Il purè di patate più soffice (opzione Make-Ahead), Purè di patate vecchio stile-fai purè di patate fatti in casa a casa, è facile farlo con questo, e Purè di patate all'aglio di Bennigan – è facile fare purè di patate all'aglio.

Istruzione

Riempi una grande pentola a metàcon acqua fredda. Peel4 libbre russet e 1 libbra

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Yukon Oro potatoesand tagliato in 2 " pezzi, aggiungendo al piatto come arecut.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata D'oro Yukon

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere acqua fredda tocover da 1 " se necessario. Mescolare 3 cucchiai di sale kosher.Portare a ebollizione, quindiridurre il calore a medio-bassoe cuocere delicatamente fino a gara, 10-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Kosher

Acqua

Scolare le patate etrasferire in una teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Lasciare asciugare, 5-10 minuti.

Nel frattempo, il calore 1 cupwhole latte, 1/2 tazza heavycream, 8 blackpeppercorns intero, 3 sprigsthyme o 1 rametto di rosmarino e 2 bay leavesin un piccolo calore di overmedium di casseruola, mescolingoccasionally, finché mixtureis molto caldo ma notboiling, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rosmarino

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco e lasciare infondere la miscela per 20 minuti; filtrare. Questo sapore di erbe willadd withoutcoloring il liquido.

Passare le patate throughthe più piccolo disco di un foodmill insieme a 1/2 tazza (1 bastone) a cubetti, chilledunsalted burro in una ciotola alarge. Mescolare il caldomiscela di panna. Seasongenerously da gustare con sale di kosher e frescosangue nero pepper.To tenere premuto, premere plasticwrap direttamente contro la superficie e impostare bowlover (non in) un grande potof bollente acqua per fino a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero