Il pane francese della mamma
Il pane francese della mamma richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 16 porzioni con 160 calorie, 5g di proteine, e 3g di grasso ogni. Per 11 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Si tratta di un economico ricetta per gli appassionati di cibo mediterraneo. Vai al negozio e prendi acqua, farina di pane, acqua calda e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 29%. Questo punteggio non è così eccellente. Ricette simili includono Zuppa di cipolle francese condita pane francese pizze e insalata con vinaigrette di Digione, Riso spagnolo della mamma, e La migliore polpettone di mia madre.
Istruzione
Unire il lievito e 1/4 tazza di acqua calda in un misurino di vetro 2-cup; mescolare in restante 1 3/4 tazze di acqua calda, e lasciare riposare miscela 5 minuti.
Unire 4 tazze di farina e zucchero in una grande ciotola. Mescolare la miscela di lievito e l'olio.
Coprire la pasta, e lasciare lievitare in un luogo caldo (85), privo di correnti d'aria, 30 minuti.
Aggiungere sale e abbastanza farina rimanente per fare una pasta rigida, battendo a velocità media con un miscelatore elettrico pesante 6-8 minuti. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo, privo di correnti d'aria, 1 ora o fino a quando raddoppiato alla rinfusa.
Dividere la pasta di pane a metà e modellare ogni porzione in una pagnotta da 12 pollici.
Mettere ogni pagnotta su una teglia leggermente unta cosparsa uniformemente con 2 cucchiai di farina di mais. Coprire le pagnotte e lasciare lievitare in un luogo caldo, privo di correnti d'aria, 30 minuti o fino al raddoppio alla rinfusa.
Cuocere a 425 per 15 minuti. Mescolare insieme albume e 2 cucchiai di acqua.
Spennellare le pagnotte e cuocere per altri 5-10 minuti o fino a quando le pagnotte non suonano vuote quando vengono toccate.