Huevos Rancheros con salsa di fagioli neri Chipotle e salsa di avocado

Name: Huevos Rancheros con salsa di fagioli neri Chipotle e salsa di avocado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 piccolo avocado, sbucciato, snocciolato, tagliato a dadini; 425 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagioli neri sgocciolati; 2 (può essere o scremare) peperoncini chipotle in scatola tritati; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori tagliati a dadini nel succo; 4 (può essere o scremare) olio di canola, diviso; 4 6 pollici tortillas di mais da 5 a 6 pollici-diam; 4 grande uovo; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato; 3 spicchi daglio, tritati; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi tritate; 3 (può essere o scremare) cumino macinato; 2 (inverno) succo di lime fresco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata finemente; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lattuga romana a fette sottili; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio Monterey Jack grattugiato o formaggio cheddar piccante

La ricetta Huevos Rancheros con salsa di fagioli neri Chipotle e Avocado Salsan è pronta tra circa 45 minuti ed è sicuramente un grande senza glutine e vegetariano opzione per gli amanti del cibo messicano. Una porzione contiene 486 calorie, 23 g di proteine, e 22 g di grasso. Per $1.94 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 5 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Se hai pomodori in scatola, fagioli, olio di canolan e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Funziona bene come un budget amichevole pasto del mattino. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili includono Mais caramellato e fagioli neri Huevos Rancheros con salsa di zucchine arrosto, Individuale Huevos Rancheros con Chipotle Fagioli neri e crema, e Huevos Rancheros con Salsa di Avocado Verde.

Ingrediente

Serving:

1piccolo

avocado, sbucciato, snocciolato, tagliato a dadini 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagioli neri sgocciolati 2(può essere o scremare)

peperoncini chipotle in scatola tritati 794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori tagliati a dadini nel succo 4(può essere o scremare)

olio di canola, diviso 46 pollici

tortillas di mais da 5 a 6 pollici-diam 4grande

uovo 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato 3

spicchi d'aglio, tritati 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle verdi tritate 3(può essere o scremare)

cumino macinato 2(inverno)

succo di lime fresco 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata finemente 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

lattuga romana a fette sottili 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio Monterey Jack grattugiato o formaggio cheddar piccante

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano può essere abbinato a Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Pinot Nero Adelsheim (mezza bottiglia) con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.