Hamburger di granchio con radice di sedano Remoulade Slaw

Name: Hamburger di granchio con radice di sedano Remoulade Slaw
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 (inverno) carta nera macinata fresca, a piacere; 4 lattughe al burro; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di verdure, per friggere; 1 (può essere o scremare) Cayenne; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) radice di sedano media, sbucciata e squartata (circa; 1 1 libbra di zucchine, sale di sedano; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 2 (inverno) Senape di Digione; 1 1 libbra di zucchine, senape secca; 1 grande uovo, leggermente sbattuto; 1 1 libbra di zucchine, formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette; 1 grande cimelio di pomodoro, affettato; 1 1 libbra di zucchine, cerfoglio fresco tritato o 1 cucchiaio di cerfoglio essiccato; 1 limone, spremuto; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) grumo di carne di granchio, raccolto per conchiglie; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 1 1 libbra di zucchine, senape in polvere; 1 1 libbra di zucchine, cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole); 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panko briciole di pane; 1 (può essere o scremare) Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 1 1 libbra di zucchine, Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di prezzemolo italiano tritato; 2 (inverno) salsa al peperoncino (consigliato: Crystal); 2 grande cipolle rosse, tagliate a rondelle; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena incrinato; 2 (inverno) scalogno a fette sottili, solo punta bianca; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina auto-lievitante

Hamburger di granchio con radice di sedano Remoulade Slaw è un pescatarian ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 51 g di proteine, 80g di grasso, e un totale di 1499 calorie. Per $9.12 per porzione, questa ricetta copertine 57% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se si dispone di panna, lattuga burro, scalogno, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. È perfetto per Il quarto di luglio. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in circa 1 ora e 40 minuti. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 78%. Provare Rémoulade di granchi e sedano, Céleri-rave Rémoulade (sedano Rémoulade), e Sedano Rémoulade per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

In una grande ciotola, sbattere maionese, uovo, scalogno, salsa Worcestershire, senape secca, salsa piccante, e sale e pepe, a piacere. Piegare nella carne di granchio e 1 tazza di briciole di pane fino a quando appena combinato. Foderare una teglia con carta da forno. Dividere la miscela in 4 parti uguali e formare in polpette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Worcestershire

Sale E Pepe

Mollica

Senape In Polvere

Maionese

Salsa Piccante

Cipolle Verdi

Carni Di Granchi

Uovo

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Teglia Da Forno

Sbattere

Ciotola

Mettere le polpette sulla teglia, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti per rassodare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Involucro Di Plastica

Nel frattempo fare la slaw: In una piccola ciotola, sbattere la maionese, panna acida, aceto, Digione, succo di limone, paprika, caienna, prezzemolo e sale e pepe, il gusto. Utilizzando l'attacco grattugia sul robot da cucina o una grattugia a scatola, grattugiare la radice di sedano. Lavorare rapidamente in modo che la radice non diventi marrone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Sedano Rapa

Succo Di Limone

Maionese

Panna Acida

Pepe Di Cayenna Macinato

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Prezzemolo

Aceto

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Grattugia

Sbattere

Ciotola

Trasferire in una ciotola media, aggiungere versare il condimento sulla radice di sedano. Mescolare e conservare in frigorifero per almeno 10 minuti prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Rimuovere le polpette di granchio dal frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granchio

Mettere le briciole di pane rimanenti in un piatto poco profondo. Dragare le polpette nelle briciole di pane e tamponare lungo i bordi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Riscaldare l'olio in una padella di ghisa da 12 pollici a fuoco medio-alto fino a quando l'olio è caldo ma non fuma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Mettere le polpette nell'olio e cuocere circa 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Trasferire al tovagliolo di carta foderato piatto per drenare. Condire le polpette con sale mentre sono ancora calde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Mettere su una teglia da forno per tenere in un forno preriscaldato a 250 gradi mentre si tostano i panini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tostare

Rotolo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Affettare i rotoli kaiser a metà, burro, mettere su una teglia e tostare sotto la griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Kaiser Bun

Burro

Tostare

Attrezzatura che userete

Broiler

Padella

Per assemblare gli hamburger, posizionare una tortina sulla metà inferiore di ogni panino e in alto con la Slaw di sedano, un pezzo di lattuga e una fetta di pomodoro. Coprire con l'altra metà del panino e servire con anelli di cipolla Rajun' Cajun.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

Lattughe

Pomodoro

Cipolla

Rotolo

In una grande ciotola, sbattere insieme la panna acida, il latte e la salsa piccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Acida

Salsa Piccante

Latte

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere gli anelli di cipolla e mettere da parte mentre si condire la farina. In una grande teglia o piatto torta, unire il sale di sedano, cipolla in polvere, aglio in polvere, senape in polvere, paprica, peperoncino in polvere, pepe bianco, sale e la farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape In Polvere

Aglio In Polvere

Peperoncino In Polvere

Cipolla In Polvere

Pepe Bianco

Sale Di Sedano

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Farina Per Tutti Gli Usi

Cipolla

Sale

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Riscaldare circa 3 pollici di olio a 350 gradi F in un grande forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Rimuovere gli anelli di cipolla dalla miscela liquida e dragare nella miscela di farina. Ripetere il processo di doppio cappotto gli anelli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Cipolla

Mettere gli anelli di cipolla nell'olio in lotti e friggere fino a doratura e croccante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Olio Da Cucina

Scolare gli anelli di cipolla su un piatto foderato di carta assorbente e condire con sale ancora caldo, quindi trasferire in un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Sale

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Attrezzatura

Involucro Di Plastica

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

carta nera macinata fresca, a piacere 4

lattughe al burro 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di verdure, per friggere 1(può essere o scremare)

Cayenne 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

radice di sedano media, sbucciata e squartata (circa 11 libbra di zucchine,

sale di sedano 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 2(inverno)

Senape di Digione 11 libbra di zucchine,

senape secca 1grande

uovo, leggermente sbattuto 11 libbra di zucchine,

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 1grande

cimelio di pomodoro, affettato 11 libbra di zucchine,

cerfoglio fresco tritato o 1 cucchiaio di cerfoglio essiccato 1

limone, spremuto 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

grumo di carne di granchio, raccolto per conchiglie 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos 11 libbra di zucchine,

senape in polvere 11 libbra di zucchine,

cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole)5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

panko briciole di pane 1(può essere o scremare)

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 11 libbra di zucchine,

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di prezzemolo italiano tritato 2(inverno)

salsa al peperoncino (consigliato: Crystal)2grande

cipolle rosse, tagliate a rondelle 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena incrinato 2(inverno)

scalogno a fette sottili, solo punta bianca 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina auto-lievitante 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 4

rotoli kaiser 2(inverno)

burro non salato, temperatura ambiente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio vegetale, per friggere 11 libbra di zucchine,

1 tazza di maionese, come quella di Hellmann 1(può essere o scremare)

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte migliori per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. La cantina Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.