Granchio al curry con cocco e peperoncino

Name: Granchio al curry con cocco e peperoncino
Prep time: 3 h 5 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere grani di pepe nero intero; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere peperoncino chipotle, tritato grossolanamente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere polvere di Cile; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile semi di coriandolo; 1 kg granchio vivo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 10 foglie fresche di curry; 57 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cocco essiccato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere zenzero fresco finemente grattugiato; 5 spicchi daglio; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cile verde, tritato; 2 gamberetti e venati Sale marino; 1 ( melanzane) pomodoro maturo, tagliato a dadini; 14 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. curcuma fresca, sbucciata e finemente grattugiata; 255 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. latte di cocco non zuccherato; 1 cipolla bianca, tritata; 156 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. aceto di vino bianco

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini, intero 30, e secondo piatto pescatarian? Granchio al curry con cocco e peperoncino potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Una porzione contiene 822 calorie, 34g di proteine, e 61 g di grasso. Per $7.0 per porzione, questa ricetta copertine 54% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 2. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi pomodoro, semi di coriandolo, foglie di curry e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la noce di cocco essiccato si potrebbe seguire questo corso principale con il Treat tropicale come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore e 5 minuti. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il Super Bowl. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili includono Granchio di peperoncino (granchio in salsa acida e piccante) Ricetta, Tofu al curry di cocco con fagiolini e riso al cocco, e Tofu al curry di cocco con fagiolini e riso al cocco.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Metti il granchio nel congelatore per 2 ore o finché non smette di muoversi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granchio

Rimuovere le gambe e romperle con un mattarello.

Attrezzatura che userete

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Rimuovere la parte superiore del guscio e pulire l'interno con le dita. Tritare il granchio e i gusci superiori a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Salsa A1)

Granchio

Scaldare una padella media a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i semi di coriandolo, semi di cumino e pepe in grani e mescolare costantemente fino a quando i semi diventano tostati e fragranti, 3 o 4 minuti. Raffreddare completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Per preparare la pasta, macinare i semi di coriandolo, i semi di cumino e i grani di pepe con un pizzico di sale usando un mortaio e un pestello o un macinacaffè.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Trasferire la miscela di spezie in un robot da cucina e aggiungere l'aceto, cocco, zenzero, aglio, cile e cipolle e frullare per formare una pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Scaldare l'olio in una pentola pesante, grande e larga a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere la pasta e soffriggere fino fragrante e alcuni dei succhi evaporare, 5 a 10 minuti.

Aggiungere il pomodoro, le foglie di curry, la curcuma, il peperoncino in polvere e un pizzico di sale e cuocere fino a quando i pezzi di pomodoro sono teneri e si sciolgono nella salsa, 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Foglie Di Curry

Curcuma

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere il granchio e 4 1/2 once di acqua, aumentare il calore a medio e portare a ebollizione. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento o fino a quando i pezzi di granchio sono cotti attraverso, 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Granchio

Mescolare il latte di cocco e cuocere a fuoco lento per 2 o 3 minuti per consentire ai sapori di fondersi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Dividere i pezzi di granchio e la salsa tra piatti poco profondi e larghi e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per Guarnire

Granchio

Attrezzatura

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mortaio E Pestello

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Grasso Di Maiale

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

grani di pepe nero intero 12 cucchiaini di aglio in polvere

peperoncino chipotle, tritato grossolanamente 12 cucchiaini di aglio in polvere

polvere di Cile 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

semi di coriandolo 1kg

granchio vivo 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 10

foglie fresche di curry 571 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cocco essiccato 12 cucchiaini di aglio in polvere

zenzero fresco finemente grattugiato 5

spicchi d'aglio 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cile verde, tritato 2gamberetti e venati

Sale marino 1( melanzane)

pomodoro maturo, tagliato a dadini 141 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

curcuma fresca, sbucciata e finemente grattugiata 2551 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

latte di cocco non zuccherato 1

cipolla bianca, tritata 1561 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Trentadue La Storia Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 25 dollari a bottiglia.