Gli ultimi hamburger BLT con melassa al miele-pancetta glassata, lattuga alla griglia e mayo di pomodoro fumoso

Name: Gli ultimi hamburger BLT con melassa al miele-pancetta glassata, lattuga alla griglia e mayo di pomodoro fumoso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 18 fetta spessa taglio applewood pancetta affumicata, diviso; 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Comte, tagliuzzato (può sostituire Gruyere); 1 (inverno) Senape di Digione; 0 (può essere o scremare) foglie fresche di dragoncello tritate finemente; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire un mazzetto di spinaci freschi (ca; 1 pizzico Pizzico terra cayenne; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) mandrino a terra; 3 (inverno) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 2 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 2 (può essere o scremare) 3/4 cucchiaino di melassa; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 4 lascia radicchio; 1 (inverno) aceto di sherry; 2 (può essere o scremare) aceto di sherry; 1 (può essere o scremare) 1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti; 6 classico bianco panini da forno, split; 1 grande pomodoro maturo; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale, per griglia

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare l'ultimo hamburger BLT con melassa di miele-Pancetta glassata, lattuga alla griglia, e pomodoro fumoso Mayo una prova. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 1342 calorie, 49g di proteine, e 108 g di grasso. Per $3.94 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È perfetto per Il quarto di luglio. Vai al negozio e prendi la pancetta di applewood, l'aceto di sherry, la maionese e poche altre cose per farlo oggi. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è solido. Provare Involtini primavera pancetta, lattuga e pomodoro con salsa di immersione Sriracha Mayo, L'ultimo aragosta, pancetta, lattuga, avocado, e panini al pomodoro, e Hamburger Teriyaki Portobello alla griglia con miele Wasabi Mayo per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare una padella antiaderente grill a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Tritare approssimativamente 6 delle fette di pancetta e aggiungerle alla griglia. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la pancetta appena comincia a girare croccante, circa per 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Aggiungere la pancetta cotta a un robot da cucina e lavorare per 4-5 secondi. Mettere da parte per un uso successivo, (nei tortini).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta Cotta

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

In una piccola ciotola unire il miele, melassa, aceto e cayenne e mescolare fino a quando ben combinati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Cucchiaino Di Melassa

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Spennellare le restanti 12 fette di pancetta su entrambi i lati con la miscela di miele.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Riscaldare una grande padella antiaderente ignifuga sulla griglia.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Aggiungere 1/2 la pancetta e cuocere a fuoco medio-alto fino a quando croccante, circa 5 minuti, lanciando una volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Scolare su carta assorbente. Ripeti con la pancetta rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Per fare alla griglia

Lattuga: Immergere le foglie di radicchio, per circa 10 minuti, in un bagno di ghiaccio per diminuire la quantità di amarezza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Radicchio

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Tritati

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Rimuovere le foglie dal bagno di ghiaccio e asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Spennellare le foglie con 1 cucchiaio di olio. Mettere sulla griglia e cuocere brevemente su ciascun lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire su un tagliere e tagliare a strisce larghe da 1 pollice. In una grande ciotola, sbattere insieme il restante 1 cucchiaio di olio, l'aceto di sherry e la senape di Digione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Sherry

Cosciotto D'agnello, Con Osso

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Tagliere

Come I Formaggi Per I Tacos

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere il radicchio e saltare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Radicchio

Mettere il pomodoro sulla griglia e cuocere per 6-8 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando la maggior parte della pelle è annerita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire in una piccola ciotola e coprire con pellicola trasparente. Dopo 10 minuti, spremere il pomodoro in un colino per rimuovere i semi e la maggior parte della pelle (si può lasciare un po ' della pelle bruciata). Scartare i semi e la pelle. Nella ciotola di un robot da cucina, unire il pomodoro, la paprika affumicata, l'aglio, la maionese e la purea. Condire, a piacere, con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scatola Da 8 Once Di Conchiglie Di Cannelloni (12 Conchiglie), Ammollate In Acqua Tiepida Per 2 Minuti

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Come I Formaggi Per I Tacos

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Per Spennellare E Friggere

Unire il manzo, la pancetta riservata (che è stata tritata nel robot da cucina), il dragoncello, il sale e il pepe in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

8 (U-12) Gamberetti

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Per Spennellare E Friggere

Mescolare bene, maneggiando la carne il meno possibile per evitare la compattazione. Dividere la miscela in 6 parti uguali e formare in polpette per adattarsi alle dimensioni dei panini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Spennellare la padella con olio vegetale. Disporre le polpette in padella e cuocere, girando una volta, solo fino a cottura, circa 4 minuti su ogni lato per medio-raro. Durante gli ultimi minuti di cottura, coprire con uguali quantità di formaggio e mettere le focacce, tagliate lateralmente, sui bordi esterni della griglia per tostare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per assemblare gli hamburger, distribuire una generosa quantità di Mayo di pomodoro fumoso sul lato tagliato dei panini. Top i fondi panino con 2 fette di melassa di miele-Pancetta glassata, un patty formaggio-condita, e la stessa quantità di grigliate

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Cucchiaino Di Melassa

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)