Gelato al Julep alla menta

Name: Gelato al Julep alla menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) foglie di menta (menta verde); 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ciliegie Rainier fresche, snocciolate e tagliate a metà; 6 tuorli duovo, sbattuti insieme; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 0 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente bourbon whisky (consigliato: Maker's Mark); 1 1 libbra di zucchine, 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente

Mint Julep gelato potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Questa ricetta serve 2. Per $3.88 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 19g di proteine, 87g di grasso, e un totale di 1286 calorie. È una buona opzione se stai seguendo un lacto ovo vegetariano dieta. Una miscela di sale kosher, latte, panna e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Questa ricetta è piaciuta a 477 buongustai e cuochi. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Estate. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro circa 45 minuti. È portato a voi da semplici ricette. Con uno spoonacular punteggio di 0%, questo piatto è migliorabile. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Gelato al Julep alla menta, Domenica di gelato: Gelato alla menta fresca con gocce di cioccolato, e Terrina Gelato alla Menta e Tartufo con Sughi alla Menta e Cioccolato.

Istruzione

Menta ripida in crema calda: ammaccare le foglie con un cucchiaio di legno in modo che rilascino i loro oli essenziali e sapori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Metterli in una casseruola con il latte e 3/4 tazza di panna. Portare solo a fuoco lento, quindi togliere dal fuoco e coprire a ripido per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Preparare setaccio sopra ciotola con crema, sopra il bagno di ghiaccio: Riempire una grande ciotola con acqua ghiacciata e impostare un'altra ciotola con la crema rimanente in esso con un setaccio a maglia fine sopra la crema. In una ciotola a parte sbattere insieme i tuorli d'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Filtrare la crema di menta, aggiungere lo zucchero, il sale, quindi riscaldare fino a vapore:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

(tubo Grande)

Versare il composto di crema imbevuto attraverso un colino e gettare le foglie di menta. Riportare la miscela latte/panna nella casseruola e aggiungere lo zucchero e il sale. Impostare a fuoco medio e riscaldare fino a cottura a vapore (non bollente).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Temperare le uova, tornare alla miscela di latte: versare lentamente un po ' della miscela di latte riscaldata nei tuorli d'uovo, sbattendo costantemente in modo che i tuorli siano temperati dal latte riscaldato, ma non cotti da esso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

(Keebler)

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Versare la miscela di tuorlo d'uovo nella casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scaldare fino ad addensarsi: Mescolare il composto a fuoco medio con un cucchiaio di legno, raschiando costantemente il fondo della padella mentre si mescola. Quando la miscela si addensa e cappotti la parte posteriore del cucchiaio in modo che è possibile eseguire il dito attraverso il rivestimento e hanno il rivestimento non correre. Questo può richiedere tra 3 e 10 minuti a seconda del calore del bruciatore.

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Filtrare al setaccio, aggiungere bourbon e vaniglia, raffreddare:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bourbon Whisky (consigliato: Maker's Mark)

Rivestimento In Caramello Bianco, Opzionale

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Versare il composto attraverso il setaccio nella ciotola di crema fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mescolare il bourbon e la vaniglia. Coprire e mettere in frigorifero fino a quando la miscela è raffreddata, 6 ore per tutta la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bourbon Whisky (consigliato: Maker's Mark)

Rivestimento In Caramello Bianco, Opzionale

Processo in gelatiera: Processo in una macchina per il gelato secondo le istruzioni del produttore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Attrezzatura che userete

Macchina Per Il Gelato

Conservare in freezer: Conservare il gelato in un contenitore ermetico contenuto nel congelatore per diverse ore prima di servire per indurire un po ' il composto. Il gelato sarà abbastanza morbido direttamente dalla macchina per il gelato e dovrà indurire un po ' per una corretta consistenza del gelato. Se lo si lascia nel congelatore troppo a lungo, basta lasciarlo riposare qualche minuto prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Attrezzatura che userete

Macchina Per Il Gelato

* Nota: Non è possibile sostituire nulla per il bourbon in questa ricetta. Altrimenti, non è un julep alla menta. Detto questo, puoi fare un semplice gelato alla menta, se non vuoi usare l'alcol. Scopri la ricetta di gocce di cioccolato alla menta sul sito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Alcol

Bourbon Whisky (consigliato: Maker's Mark)

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Macchina Per Il Gelato

Ingrediente

Serving:

57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

foglie di menta (menta verde)3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

ciliegie Rainier fresche, snocciolate e tagliate a metà 6

tuorli d'uovo, sbattuti insieme 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 0(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

bourbon whisky (consigliato: Maker's Mark)11 libbra di zucchine,

6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Moscato D'asti, Porto

Crema di Sherry, Moscato d'Asti, e Porto sono grandi scelte per il gelato. Una regola di abbinamento vino comune è quello di assicurarsi che il vino è più dolce del cibo. Dessert delicati si abbinano bene con Moscato d'Asti, dessert nocciola con crema di sherry, e dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene con porto. Il NV Solera Cream Sherry con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.