Gelato al cocco-Piloncillo con Tortilla di cocco e salsa di frutta

Name: Gelato al cocco-Piloncillo con Tortilla di cocco e salsa di frutta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi sale grossolano kosher; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere rum scuro; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso albume; 3 grande tuorlo; 4 7 pollici tortillas di farina da 7 pollici di diametro; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere menta fresca tritata; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. grandi manghi (circa ciascuno); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coni piloncillo** finemente tritati; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fragole sgusciate squartate (da un contenitore da 1 libbra); 9 Barretta di caramello Heath in pezzi zucchero, diviso; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cocco in scaglie zuccherato; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latte di cocco non zuccherato in scatola* (preferibilmente biologico); 1 baccello di vaniglia, dimezzato nel senso della lunghezza

Non si può mai avere troppe ricette messicane, in modo da dare Cocco-Piloncillo gelato con cocco Tortilla Chips e frutta Salsan una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 7g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 557 calorie. Per $2.96 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Epicurious. È perfetto per Estate. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e vegetariano dieta. Se hai zucchero, latte di cocco, mango e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 46%, questo piatto è solido. Provare Gelato al cocco-Piloncillo con Tortilla di cocco e salsa di frutta, Salsa di frutta con chips di tortilla alla cannella, e Gelato di Bananan di birra fredda al cocco tostato per ricette simili.

Istruzione

Combina i primi 3 ingredientiin pesante casseruola grande. Raschiare in semida metà di baccello di vaniglia; aggiungere il fagiolo. Portare a cuocere a fuoco medio, mescolando fino a quando ilpiloncillo si dissolve.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura Ambiente

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Togliere dal fuoco.Coprire e ripida 30 minuti.

Sbattere i tuorli in una grande ciotola.A poco a poco sbattere in miscela di latte di cocco.Ritorna alla stessa casseruola. Mescolare overmedium-a fuoco basso fino a quando un po ' thickenedand termometro registra 160 ° F, circa 4 minuti. Raffreddare crema pasticcera 1 ora, poi raffreddare atleast 2 ore o coprire e raffreddare fino a 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

2 Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

20 Fragole Fresche, Sgusciate

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Frullare il rum in crema pasticcera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Miele Di Agrumi

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Rimuovere metà fagiolo di vaniglia. Processo crema pasticcera in gelatiera secondo le istruzioni del produttore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Napoletano (cartone A Blocco)

2 Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Trasferimento al contenitore. Copriree congelare almeno 6 ore e fino a 2 giorni (il gelato non diventerà molto duro).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Napoletano (cartone A Blocco)

Preriscaldare il forno to375 ° F. Linea teglia con carta pergamena. Usando una piccola piastra come guida, ritagliaretondo da 6 pollici da ogni tortilla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Tagliare ciascunotondo in 6 triangoli. Rimontare intorounds su foglio preparato.

Macinare cocco e 1 cucchiaino di zuccheroin processore. Sbattere l'albume in una piccola ciotolafino a quando schiumoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Confettini A Forma Di Cuore

Spennellare un po ' di albume dappertutto tortilla ricomposta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Cospargere ciascunoin modo uniforme con 2 cucchiaini di zucchero, quindi 2cucchiai di miscela di cocco macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Succo Di Limone, Facoltativo

Cuocere le tortillas fino a quando croccante e toppingè dorato, circa 20 minuti. Cool. Breaktriangles a parte. FARE AVANTI: Può essere fatto 1 giorno avanti. Conservare in contenitore ermetico atemperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Lavorare con 1 mango alla volta, stare in piedimango su un lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Tagliare lo zigomo arrotondatoda ciascun lato della fossa. Usando vegetablepeeler, rimuovere la pelle dalle guance e riposare ofmango.

Tagliare tutta la carne di mango in piccoli dadi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Mettere in una ciotola media.

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere frutti di bosco, menta, e 2 cucchiai di zucchero; gettare delicatamente toblend salsa. Utilizzare immediatamente o coprire efrigerare fino a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pistacchi Sgusciati Tostati E Salati Tritati

Denti D'acciaio

Succo Di Limone, Facoltativo

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Scoop gelato al centro di shallowbowls. Top o surround gelato scoopcon salsa di frutta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Napoletano (cartone A Blocco)

1 Cucchiaio Di Burro Non Salato, Sciolto, Più 2 Cucchiai Non Sciolti

Denti D'acciaio

Guarnire con cocco chips e servire.

* Disponibile in molti supermercati e atIndian, Sud-est asiatico, e mercati latini.

** Zucchero greggio messicano a forma di hardcones (pezzi più piccoli sono talvolta etichettati panocha); venduto nei mercati latini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Greggio

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

sale grossolano kosher 12 cucchiaini di aglio in polvere

rum scuro 1cucchiaio. aceto di vino rosso

albume 3grande

tuorlo 47 pollici

tortillas di farina da 7 pollici di diametro 12 cucchiaini di aglio in polvere

menta fresca tritata 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

grandi manghi (circa ciascuno)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coni piloncillo** finemente tritati 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fragole sgusciate squartate (da un contenitore da 1 libbra)9Barretta di caramello Heath in pezzi

zucchero, diviso 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cocco in scaglie zuccherato 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

latte di cocco non zuccherato in scatola* (preferibilmente biologico)1

baccello di vaniglia, dimezzato nel senso della lunghezza

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Messicano sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Riesling e Rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Williams Selyem Westside Strada vicini Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 140 dollari a bottiglia.