Gazpacho della mamma

Name: Gazpacho della mamma
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di manzo (opzionale); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile briciole di pane semplici; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cetriolo tritato, semi rimossi; 1 confezione di preparato per torta naturale; 2 spicchio aglio, tritato finemente; 1 Succo di limone; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 Oreo ripieni doppi origano secco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo tritato finemente; 8 gamberetti e venati Pepe, macinato grossolanamente; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodori di prugne freschi tritati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla rossa tritata finemente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 8 gamberetti e venati Sale; 8 gamberetti e venati Tabasco, da gustare; 1 kg 3 tazze di mais in chicchi interi in scatola, scolati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Worcestershire; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pepe verde o giallo tritato

Il Gazpacho della mamma è un senza latticini zuppa. Questa ricetta rende 8 porzioni con 241 calorie, 4g di proteine, e 19g di grasso ogni. Per 96 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, tabasco, aceto di vino e poche altre cose per farlo oggi. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Sarà un successo al tuo Estate evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono I migliori muffin di zucchine della mamma, Riso spagnolo della mamma, e La migliore polpettone di mia madre.

Istruzione

Mettere l'uovo in una piccola pentola di acqua fredda, portare ad ebollizione e lasciare cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

In una pentola o una grande ciotola, unire pomodori, pepe, cetriolo, cipolla rossa, olio d'oliva, succo di limone, brodo di manzo freddo (opzionale), aceto di vino rosso, prezzemolo, origano, Worcestershire e pepe nero macinato grossolanamente a piacere. Mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

Fagiolini Sottaceto

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Bocconcini Di Verdura

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

Rametti Di Aneto Raccolti

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Grasso Di Maiale

Cospargere l'aglio con un pizzico di sale e metterlo in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Quando l'uovo è finita la cottura, correre sotto l'acqua fredda, togliere il guscio, aggiungere alla miscela di aglio e sale, e schiacciare insieme con la forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Versare il succo di pomodoro in una grande pentola o ciotola con le verdure e aggiungere l'aglio, l'uovo e la miscela di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Mais In Chicchi Interi In Scatola, Scolati

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Grasso Di Maiale

Aggiungere le briciole di pane e mescolare in modo che si dissolvano in liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Assaggiare per condire e aggiungere sale, pepe e Tabasco a piacere. Raffreddare per almeno 4 ore e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Guarnire con prezzemolo tritato, cipolla rossa tritata e olive tritate se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Pastella Di Pane Di Mais

* La mia ricetta serve otto, e non vale la pena di preparare questa zuppa per uno. Ma come la salsa di pomodoro fatta in casa, il suo sapore migliora con l'età—puoi conservarlo in frigorifero e mangiarlo per circa una settimana.· Perché schiacciare l'aglio con l'uovo e il sale? Per fare una pasta infusa all'aglio che aggiunge corpo e sostanza al brodo di pomodoro.* Utilizzare il sale kosher per far risaltare i sapori delle verdure.* Prova a tagliare le verdure in modo che siano piccole ma non tritate o polverizzate, e non preoccuparti se le dimensioni non sono uniformi. I pezzi dovrebbero essere abbastanza piccoli da masticare ma abbastanza grandi da riconoscere.* Se si preferisce una presentazione più elegante, emulsionare la miscela refrigerata prima di servire. Il condimento è una questione molto personale. Tendo ad apprezzare il mio gazpacho pungente e tagliente, con sapori di sale, limone e cipolla persistenti al palato. Se si preferisce la zuppa più mite, ridurre la cipolla, l'aglio e le quantità di aceto della metà. Se vuoi una zuppa più piccante, aggiungi 2 cucchiaini di peperoni jalepeño tritati. Per preparare il gazpacho vegetariano, sostituire il brodo vegetale con il brodo di manzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa