Gazpacho

Name: Gazpacho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 82 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate fritte surgelate (a cubetti); 64 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. rametti di aneto raccolti; 3 spicchi daglio; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio doliva, più extra da servire; 2 cipolla; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aceto di sherry; 1 kg pomodori maturi; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4; 35 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pane bianco in stile country (senza crosta)

Gazpacho richiede in giro 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 6 porzioni con 191 calorie, 3g di proteine, e 14g di grasso ogni. Per 100 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come una zuppa molto conveniente. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e vegetariano dieta. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Sarà un successo al tuo Estate evento. Vai al negozio e prendi acqua, cetrioli, spicchi d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è solido. Provare Gazpacho con Aragosta del Maine: Gazpacho con Bogavante, Gazpacho bianco (Gazpacho Blanco), e Gazpacho per ricette simili.

Istruzione

Sbucciare e tagliare ogni spicchio d'aglio a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchi D'aglio Interi

Rimuovere il tiro verde all'interno, se ce n'è uno. Riempire una piccola casseruola con acqua fredda e aggiungere l'aglio. Portare l'acqua a ebollizione. Quando l'acqua inizia a bollire sollevare l'aglio dall'acqua e in una ciotola di acqua ghiacciata per raffreddarlo rapidamente. Ripeti questo due volte, iniziando sempre con acqua fredda nella casseruola. Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà, quindi tagliarla a grossi pezzi. Sbucciare il cetriolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Cetriolo

Aglio

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Ciotola

Tagliare a metà, quindi a pezzi grandi. Dimezzare i peperoni, quindi rimuovere i semi e le membrane bianche. Tritare i peperoni, quindi da parte insieme al cetriolo e alla cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Cetriolo

Cipolla

Seme

Tagliare i pomodori a spicchi grandi e metterli in una ciotola con le cipolle, i cetrioli e i peperoni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Cetriolo

Pomodoro

Cipolla

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere il pane, fatto a pezzi, quindi versare sopra l'acqua. Elaborare tutto insieme utilizzando un frullatore a mano o utilizzando un robot da cucina. Filtrare il gazpacho attraverso un colino a maglia fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gazpacho

Pane

Acqua

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

Robot Da Cucina

Setaccio

Aggiungere l'olio, l'aceto e la maionese, quindi frullare o frullare la zuppa fino a renderla liscia e cremosa. Condire con sale e pepe. Raffreddare in frigorifero prima di servire (almeno 2 ore).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe