Galline corniche al profumo di Rosmarino con riduzione del vino rosso

Name: Galline corniche al profumo di Rosmarino con riduzione del vino rosso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 kg Galline della Cornovaglia; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi rosmarino fresco tritato; 5 spicchi daglio, tritati, divisi; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone fresco; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice senape macinata a pietra

Le galline della Cornovaglia profumate al rosmarino con riduzione del vino rosso potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $2.41 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 49g di proteine, 40g di grasso, e un totale di 602 calorie. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Una miscela di sale kosher, rosmarino, vino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 53%, questo piatto è buono. Ricette simili sono Galline della Cornovaglia e verdure arrostite al profumo di agrumi, Galline di Selvaggina della Cornovaglia al profumo di tartufo con prosciutto e funghi selvatici, e Galline della Cornovaglia con crauti marinati al vino.

Istruzione

Rimuovere e scartare rigaglie e colli dalle galline; tagliare il grasso in eccesso. Dividere le galline a metà longitudinalmente. A partire dalla cavità del collo, allentare la pelle dalle galline inserendo le dita, spingendo delicatamente tra la pelle e la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Unire senape, rosmarino, sale, pepe e 3 spicchi d'aglio per formare una pasta; strofinare la miscela di senape sotto la pelle allentata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchi D'aglio Interi

Rosmarino

Senape

Pepe

Sale

Strofinare Il Condimento Secco

Posizionare le metà della gallina, i lati carnosi verso l'alto, su una teglia da carne rivestita con spray da cucina. Raffreddare 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Polli Da Carne

Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere le galline a 425 per 30 minuti o fino a quando un termometro registra 16

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Mettere le galline su un piatto; tenere in caldo.

Posizionare un sacchetto di plastica con zip all'interno di una misura di vetro da 2 tazze.

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Versare sgocciolature dalla padella nel sacchetto; lasciate riposare 10 minuti (grasso salirà verso l'alto). Seal bag; snip off 1 angolo inferiore della borsa.

Attrezzatura che userete

Padella

Sgocciolare in una padella antiaderente, fermandosi prima che lo strato di grasso raggiunga l'apertura; scartare il grasso.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il vino a sgocciolature in padella; portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Cuocere fino a ridurre a 1/4 di tazza (circa 3 minuti). Mescolare il brodo, il succo, il miele e 2 spicchi d'aglio; cuocere fino a ridurre a 1/4 di tazza (circa 2 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchi D'aglio Interi

Brodo