Francese in un lampo: Parmigiano e Gruyère Gougères con Jambon de Bayonne, rucola e burro di erba cipollina di Digione

Name: Francese in un lampo: Parmigiano e Gruyère Gougères con Jambon de Bayonne, rucola e burro di erba cipollina di Digione
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di rucola per bambini; 3 (inverno) burro, temperatura ambiente; 8 erba cipollina, tagliata; 1 (può essere o scremare) Senape di Digione; 3 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente once tagliuzzato gruyère (circa, più extra per topping gougères; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente oncia tagliuzzato Parmigiano Reggiano (circa, più extra per topping gougères; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero grossolanamente incrinato; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 8 fetta 8-10 fette sottili di Jambon de Bayonne, Prosciutto di Parma o Prosciutto Serrano; 1 1 libbra di zucchine, Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Francese in un lampo: Parmigiano e Gruyère Gougères con Jambon de Bayonne, rucola e Dijon-il burro di erba cipollina potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 8 porzioni con 278 calorie, 18g di proteine, e 17g di grasso ogni. Per $2.43 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi zucchero, gruyère, farina e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Si tratta di un piuttosto economico ricetta per gli appassionati di cibo mediterraneo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 27%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Francese in un lampo: Quiche di broccoli con Gruyère e Cheddar, Francese in un lampo: spessa zuppa di sedano rapa con Gruyère, e Francese in un lampo: insalata di lenticchie di Digione con gamberi arrostiti al limone per ricette simili.

Istruzione

Una volta che i gougères sono per lo più freschi, ma ancora solo un po ' caldi, tagliarli a metà orizzontalmente, rivelando la sacca d'aria all'interno.

Spalmare ogni metà leggermente con il burro di Dijon-Erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Metti una fetta di prosciutto piegata sul fondo di ogni gougère e in alto con una piccola manciata di foglie di rucola e metà di erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bambino Rucola

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)

Posizionare il coperchio gougère sulla parte superiore, e voilà, il prosciutto perfetto e panino al formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)

Parmigiano e Gruyère Gougères

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Gruyère

- rende 8-10 gougères-

Preriscaldare il forno a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Per fare il pâte à choux, o pasta choux, mettere il bastone di burro e la tazza di acqua in una pentola di salsa media e mettere il coperchio su di esso. Portare a ebollizione. Togliere la pentola dal fuoco, quindi aggiungere il sale, lo zucchero e la farina tutti in una volta, e mescolare vigorosamente con un cucchiaio di legno fino a quando la farina viene assorbita nella miscela di burro e acqua. Abbassare la fiamma a medio-bassa, e riportare la padella sul fuoco, mescolando continuamente l'impasto per circa 30-60 secondi, fino a quando l'impasto si allontana dai lati della pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Raccogliere l'impasto dalla pentola e in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Lasciate riposare e raffreddare per circa 3 minuti. Quindi aggiungere un uovo alla volta, e utilizzare un mixer a mano per incorporare le uova nella pasta. Alla fine, aggiungere 3 once di Gruyère e 1 volta di parmigiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Gruyère

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

(Keebler)

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Usa una paletta per il gelato per tumulare le gougères su una teglia o una teglia foderata di pergamena. Si dovrebbe finire con 8-10 gougères, a seconda del vostro scoop. Poi top con il restante Gruyère e parmigiano, e cospargere con solo un tocco di grossa pepe nero incrinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe Nero Incrinati

Confettini A Forma Di Cuore

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Gruyère

1 Tazza E 1/2 Di Burro Di Arachidi Extra Croccante JIF®

Attrezzatura che userete

3 Tazze Ciascuno Di Sorbetto Al Lampone, All'arancia E Al Lime

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cuocere le gougères a 204° per 10 minuti. Quindi abbassare il fuoco a350 e cuocere altri 35-40 minuti, fino a quando non sono dorati, soffiati e duri al tatto. Non vuoi portarli fuori troppo presto--se devi riportarli al forno, è probabile che si sgonfino un po'.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Posizionare i gougères su un rack di raffreddamento.

Attrezzatura che userete

Arance, Affettate E Dimezzate