Filetto di manzo con cipolla caramellata e crema di rafano

Filetto di manzo con cipolla caramellata e crema di rafano potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa 65 centesimi per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 363 calorie, 1g di proteine, e 34g di grasso per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi senape, zucchero di canna, aglio e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 16%. Questo punteggio non è così impressionante. Ricette simili includono Cipolla caramellata e purè di patate al rafano, Bistecche di cipolla caramellate con salsa cremosa al rafano, e Cipolla caramellata condita bistecche con salsa di rafano cremoso.

Istruzione

Mescolare l'olio, l'aglio e il timo e condire con sale e pepe nero appena macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato

Aglio

Timo

Sale

Olio Da Cucina

Spennellare la miscela su tutta la carne, assicurandosi che sia completamente rivestita. Preriscaldare un barbecue coperto a medio calore indiretto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Mettere la carne in una teglia e posizionarla sul rack al centro del barbecue. Abbassare il coperchio e cuocere per 40 minuti per medie rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Togliere la carne dal fuoco, coprire liberamente con un foglio e lasciare riposare fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Attrezzatura che userete

Stagnola

Mentre la carne sta cucinando, caramellare le cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Manzo

Scaldare l'olio in una casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere le cipolle e cuocere per 23 minuti, o fino a quando leggermente ammorbidito. Tum il calore verso il basso e cuocere le cipolle per altri 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando iniziano a caramellare. Mescolare lo zucchero e cuocere per altri 5 minuti, o fino a quando caramellato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Zucchero

Per preparare la crema di rafano, asciugare accuratamente il rafano e grattugiare molto finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Rafano

Rafano

Mescolare con lo zucchero, la senape e l'aceto. Montare la panna fino a formare picchi rigidi. Piegare gli altri ingredienti e condire a piacere con sale e pepe nero appena macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato

Senape

Aceto

Crema

Zucchero

Sale

Una volta che la carne si è riposata, tagliarla a fette spesse pollici. Spargere con rametti di timo in più e servire con la crema di rafano e la cipolla caramellata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Caramellate

Salsa Di Rafano

Timo Fresco

Manzo

Servire con patate al vapore e fagiolini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini