Filetto di maiale ripieno di quinoa

Filetto di maiale ripieno di quinoa potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 341 calorie, 27g di proteine, e 15g di grasso per porzione. Per $1.85 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi acqua, pinoli, sale e pepe macinato e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare le mele si potrebbe seguire questo corso principale con il Mele caramellate calde come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 62%, questo piatto è solido. Provare Filetto di maiale con Pilaf di Quinoa gioiello, Filetto di maiale ripieno 2-per-1, e Filetto di maiale ripieno per ricette simili.

Istruzione

Portare la quinoa e l'acqua a ebollizione in una casseruola a fuoco medio-alto. Ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando la quinoa è tenera e l'acqua è stata assorbita, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Cuocere e mescolare la cipolla, l'aglio, le mele, l'uvetta, i pinoli e i funghi fino a quando la cipolla si è ammorbidita e diventa traslucida, circa 8 minuti. Mescolare il vino bianco e cuocere un altro minuto fino a quando il liquido è evaporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Bianco

Fungo

Olio D'oliva

Pinoli

Uvetta

Mela

Aglio

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Unire la miscela di mele e quinoa fino a mescolare uniformemente; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Mela

Preriscaldare un forno a 425 gradi F (220 gradi C).

Attrezzatura che userete

Forno

Tagliare il filetto di maiale da un lato attraverso il centro orizzontalmente a meno di mezzo pollice dall'altro lato. Apri i due lati e allargali come un libro aperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Maiale

Diffusione

Posizionare tra due fogli di plastica pesante (i sacchetti del congelatore richiudibili funzionano bene) su una superficie solida e piana. Battere saldamente il filetto con il lato liscio di un martello di carne ad uno spessore di 1/2 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Attrezzatura che userete

Batticarne

Condire il filetto su entrambi i lati con cannella, garam masala, sale e pepe nero. Spoon il ripieno di quinoa sul filetto, quindi arrotolare e fissare con spago da cucina o stuzzicadenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero

Garam Masala

Cannella

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Rotolo

Sale

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Stuzzicadenti

Mettere su una teglia.

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Arrostire nel forno preriscaldato fino a quando il maiale non è più rosa al centro, circa 35 minuti. Un termometro a lettura istantanea inserito nel centro del riempimento dovrebbe leggere 145 gradi F (63 gradi C). Coprire con un foglio di alluminio e lasciare riposare per 10 minuti prima di affettare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Attrezzatura che userete

Stagnola

Termometro Da Cucina

Forno

Attrezzatura

Padella Di Torrefazione

Stagnola

Termometro Da Cucina

Ingrediente

Serving:

1piccolo

mele-sbucciate, animate e tritate 1pizzico

garam masala, o da gustare 2spicchio

aglio tritato 1pizzico

cannella in polvere 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe nero macinato a piacere 4

funghi tritati 2(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)1

cipolla tritata 2(inverno)

1 confezione di formaggio Brie (12 once).454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di maiale 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

quinoa non cotta 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 bastoncino di cannella (1-1/2 pollici)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici 2(inverno)

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Filetto di maiale sul menu? Prova l'abbinamento con Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Il Flechas De Los Andes Gran Malbec (OU Kosher) con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 22 dollari a bottiglia.