Filetto di maiale con cavolo

Name: Filetto di maiale con cavolo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sidro di mele; 1 1 libbra di zucchine, farina per tutti gli usi; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente uvetta dorata; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. pimento macinato; 2 (inverno) rafano sgocciolato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva; 2 filetto di maiale (1 3/4 libbre totali), dimezzato trasversalmente; 1 piccole teste cavolo rosso, animato e tagliato a fette sottili; 3 (inverno) aceto di vino rosso, più altro a piacere; 4 (inverno) burro non salato

Filetto di maiale con cavolo potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 191 g di proteine, 48g di grasso, e un totale di 1338 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa 8 8.03 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai filetto di maiale, pimento macinato, burro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare il pimento di terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Pimento Angel Food Torte con ananas cagliata e Forno-essiccato Pi come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un ottimo punteggio spoonacular di 86%. Provare Filetto di maiale marinato di birra con cavolo rosso, Filetto di maiale con cavolo agrodolce, e Filetto di maiale con cavolo e mela Slaw per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Sciogliere 3 cucchiai di burro in una pentola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere il cavolo, uvetta, aceto, sidro, 1/4 cucchiaino di pimento e 1/2 cucchiaino ogni sale e pepe; portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, coperto, 20 minuti. Scoprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido è quasi andato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Gelato O Panna Montata, Facoltativi

A 1 Ananas

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Mela Verde Grande

Aggiungere sale e più aceto a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Nel frattempo, cospargere il maiale con il restante 1/4 cucchiaino di pimento, 1 1/4 cucchiaini di sale e 1/2 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato O Panna Montata, Facoltativi

8 (U-12) Gamberetti

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Scaldare l'olio d'oliva in una padella a prova di forno a fuoco medio-alto. Rosolare il maiale su tutti i lati, quindi trasferire in una teglia (riservare la padella) e arrostire fino a quando un termometro inserito nella carne registra da 145 gradi F a 150 gradi F, da 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Trasferimento su un tagliere.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Lessare il brodo nella padella fino a ridurre di un terzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Mescolare la farina e il restante 1 cucchiaio di burro, frullare nel brodo e far bollire 1 minuto. Mescolare il rafano. Affettare la carne di maiale; servire con il cavolo e la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rafano

A 1 Ananas

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Lorann Cucina Professionale®

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Fotografia di Antonis Achilleos

Attrezzatura

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Tagliere

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sidro di mele 11 libbra di zucchine,

farina per tutti gli usi 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

uvetta dorata 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

pimento macinato 2(inverno)

rafano sgocciolato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio extra vergine di oliva 2

filetto di maiale (1 3/4 libbre totali), dimezzato trasversalmente 1piccole teste

cavolo rosso, animato e tagliato a fette sottili 3(inverno)

aceto di vino rosso, più altro a piacere 4(inverno)

burro non salato

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Malbec, Pinot Nero e Sangiovese sono le mie scelte migliori per il filetto di maiale. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Potresti provare Reginato Malbec rosé. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.