Filetti di pesce in crosta di sesamo con salsa di aglio e zenzero

I filetti di pesce in crosta di sesamo con salsa di aglio e zenzero sono un senza glutine, senza latticini, e pescatarian ricetta con 6 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 5g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 282 calorie. Per 94 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai salsa di soia, semi di sesamo, semi di sesamo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 30%. Questo punteggio non è così spettacolare. Provare Fiocchi di mais-Filetti di pesce in crosta con salsa tartara, Filetti di pesce saltati con aglio a fette e salsa di burro, e Tonno in crosta di sesamo con salsa di carote e zenzero per ricette simili.

Istruzione

Scaldare 2 cucchiai di olio in una grande padella a fuoco alto. Quando una goccia d'acqua sfrigola rapidamente a contatto con l'olio, aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere rapidamente fino a quando aromatico, ma solo leggermente rosolato, 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Zenzero

Acqua

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il brodo di pesce, la salsa di soia, lo sherry, lo zucchero e la salsa di ostriche e portare a ebollizione, mescolando per sciogliere lo zucchero. Ridurre il fuoco al minimo e far sobbollire la salsa, scoperta, fino a quando i sapori si sono amalgamati e la salsa si è leggermente ridotta, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Ostriche

Stock Di Pesce

Salsa Di Soia

Sherry

Salsa

Zucchero

Sbatti 2 cucchiaini di amido di mais con l'acqua fredda per frullare. Quando liscio, sbattere il composto nella salsa bollente, mescolando fino a quando addensato, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Salsa

Acqua

Attrezzatura che userete

Sbattere

Togliere la padella dal fuoco e tenere in caldo, coperto, mentre si prepara il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura che userete

Padella

Unire gli albumi e il restante 1 cucchiaio di amido di mais in una ciotola ampia e poco profonda e frullare per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Albumi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Unire i semi di sesamo bianco e nero su un piatto. Immergere ogni filetto di pesce prima nella miscela di albume per rivestire entrambi i lati, poi nei semi di sesamo per coprire completamente, scrollandosi di dosso l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sesamo

Pesce

Tuffo

Uovo

Mettere ogni filetto come è rivestito su una teglia da forno.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Preriscaldare il forno alla sua impostazione più bassa.

Attrezzatura che userete

Forno

Scaldare l'olio rimanente della tazza in una padella grande e pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere metà dei filetti di pesce o quanti si adattano comodamente; non affollare la padella. Rosolare fino a doratura su entrambi i lati, circa 3 minuti per lato, a seconda dello spessore dei filetti. Regolare il calore, se necessario, in modo che i filetti marrone bene, ma i semi non bruciare. Usando una spatola a fessura, trasferire i filetti su carta assorbente per drenare, quindi su un piatto. Coprire liberamente con un foglio di alluminio e tenere al caldo nel forno mentre si rosolano i filetti rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Pesce

Seme

Attrezzatura che userete

Stagnola

Asciugamani Di Carta

Spatola

Forno

Padella

Quando tutti i filetti sono saltati, spoon la salsa calda su di loro e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Piccante

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Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

6gamberetti e venati

piselli surgelati 6gamberetti e venati

1/4 di tazza più 1 cucchiaio di acqua fredda, divisa 6gamberetti e venati

filetti di pesce 6gamberetti e venati

anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 6gamberetti e venati

mandorle intere, con la buccia e tostate 6gamberetti e venati

salsa di ostriche 6gamberetti e venati

5 once di cipollotti tritati 6gamberetti e venati

Buccia di anguria marinata, 1 vasetto 6gamberetti e venati

1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice 6gamberetti e venati

striscia di scorza di limone 6gamberetti e venati

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 6gamberetti e venati

1 striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Menage a Trois Limelight Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 11 dollari a bottiglia.