Fettuccine ai Funghi

Name: Fettuccine ai Funghi
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema o 1 tazza di ricotta fresca; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fettuccina; 1 manciata Un generoso prezzemolo fresco a foglia piatta, tritato finemente; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di salvia fresche a fette sottili o 2 cucchiaini di salvia strofinata o macinata essiccata; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di timo fresco tritate; 2 a 3 spicchi daglio, tritati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Marsala o vino bianco secco; 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi misti, tagliati sottilmente; 4 gamberetti e venati Noce moscata appena grattugiata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 manciata Un generoso Pecorino Romano grattugiato; 4 gamberetti e venati Sale

Fettuccine con funghi potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra scatola ricetta corso principale. Questa ricetta serve 4. Per $4.28 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 21 g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 776 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se avete a 3 spicchi d'aglio, un generoso prezzemolo a foglia piatta, fettuccine, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per utilizzare la crema si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato ai Mirtilli come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 55 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 61%, questo piatto è solido. Provare Fettuccine con Asparagi e Funghi, Fettuccine con Funghi e Nocciole, e Fettuccine Cremose con Funghi di Bosco per ricette simili.

Istruzione

Rimuovere e riservare 1 tazza di acqua di cottura appena prima di scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Scaldare l'olio extra vergine di oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Zucchero Bianco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i funghi e soffriggere fino a doratura profonda e tenera, 12 a 15 minuti, aggiungendo l'aglio, timo e salvia a metà cottura. Condire i funghi con sale e pepe, a piacere, e un po ' di noce moscata appena grattugiata. Sfumare la padella con il Marsala e mescolare per 30 secondi. Mescolare la crema, (o se si preferisce, top la pasta con un ciuffo di ricotta al momento di servire). Mescolare nell'acqua di cottura della pasta riservata, circa 1 tazza se si utilizza la ricotta, e quanto basta per diluire il sugo a proprio piacimento se si utilizza la panna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Panna, Più 1/3 Di Tazza Di Panna, Refrigerata

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Da 1 A 2 Cucchiai Di Succo Di Limone, Facoltativo

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scolare la pasta e condirla con salsa, prezzemolo e formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Trasferire la pasta in un ciotole di servizio e top ciascuno con un ciuffo di ricotta, se si utilizza, per la miscelazione nelle fettuccine come si mangia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fettuccina