Erba verde e fagioli stufato (Ghormeh Sabzi) da ' La nuova cucina persiana

Erba verde e fagioli stufato (Ghormeh Sabzi) da 'The New Persian Kitchen potrebbe essere solo il corso principale che state cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 13g di proteine, 36g di grasso, e un totale di 434 calorie. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e vegetariana serve 4 e costa $2.37 per porzione. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 83 direbbero che ha colpito il posto. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Una miscela di spinaci, olio d'oliva, succo di limone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare la curcuma di terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al limone ripiena di ciliegie come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 24 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 97%. Questo punteggio è eccezionale. Ricette simili includono Stufato persiano - Gormeh Sabzi, Stufato di fagioli e patate dolci, e Stufato di fagioli nigeriani con salsa di arachidi.

Istruzione

Scolare il tofu e tagliarlo in lastre spesse 1 pollice. Congelare fino a solido, circa 6 ore, quindi scongelare in frigorifero durante la notte. Spremere le fette di tofu per rimuovere l'acqua in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Preriscaldare il forno a 375 ° F. Rivestire una teglia con un tappetino antiaderente.

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

In una ciotola media, sbattere insieme 2 cucchiai di olio di vinaccioli, 1 cucchiaino di sale, qualche macina di pepe e la curcuma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Timo Fresco Tritate, Private Di 3 O 4 Rametti Grandi

Curcuma

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Aggiungere il tofu e mescolare per rivestirlo nel condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Stendere il tofu sulla teglia e cuocere per 50 minuti, lanciando le lastre una volta a metà. Il tofu dovrebbe essere dorato e elastico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta Con Coperchi E Anelli

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Lasciate raffreddare e dadi.

Mentre il tofu cuoce, caramellare la cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Scaldare una padella grande e profonda a fuoco medio-alto e aggiungere i restanti 3 cucchiai di olio di vinaccioli, seguiti dalla cipolla. Rosolare la cipolla per 10 minuti, fino a quando inizia a scurire, quindi cuocere lentamente a fuoco basso per circa 30 minuti, fino a quando non è marrone scuro e circa la metà del suo volume originale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Timo Fresco Tritate, Private Di 3 O 4 Rametti Grandi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere l'aglio, i fagioli, il tofu e il brodo e portare a ebollizione; quindi abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento, parzialmente coperto, per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Condimenti, Facoltativi

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Aggiungere gli spinaci in grandi manciate, aggiungendo più come ogni lotto appassisce, quindi mescolare le erbe e scalogno. Forare i lime e aggiungerli allo stufato insieme alla loro acqua di ammollo. Fate sobbollire per 20 minuti. Le erbe dovrebbero essere tenere ma ancora verde brillante. Mescolare il succo di limone e condire con sale e pepe. Spegnere il fuoco e lasciare riposare lo stufato per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Zenzero Intero, Schiacciato

1 Cucchiaino Di Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Condire con olio extra vergine di oliva e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Yukon

Scaldare una padella grande e profonda a fuoco medio-alto e aggiungere 1 cucchiaio di olio di vinaccioli nella padella. Salare leggermente 2 libbre petti di pollo senza pelle e gambe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/4 Tazze Di Semi Di Zucca Verdi Non Tostati, Come I Semi Di Zucca