Epicureo Cowboy Spice strofinato, cedro Planked, Tacos di salmone

Name: Epicureo Cowboy Spice strofinato, cedro Planked, Tacos di salmone
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 fresco Anaheim chiles fuoco arrostito, scuoiati e tritati; 1 testa chiffonade di cavolo verde fresco; 3 cedro grigliate tavole (imbevuto per 3 ore); 2 fresh pasilla chiles fuoco arrostito, gambo, seminato e tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente caffè arrosto scuro di buona qualità, macinato grossolanamente; 48 tortillas di mais fresche (preferibilmente fatte in casa); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Cotija formaggio sbriciolato per topping tacos; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Cipolla bianca, tagliata a dadini; 1 mazzo foglie di coriandolo fresco; tritato (produce circa 1 tazza); 1 mazzo prezzemolo fresco a foglia piatta; tritato (produce circa 1 tazza); 1 1 libbra di zucchine, formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente --1/2 bicchiere di aceto di vino bianco (o aceto di riso); 1 mazzo cipolla verde fresca; tritata (produce circa 1 tazza); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cumino macinato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pepe nero macinato grossolanamente; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente curcuma macinata; 1 1 libbra di zucchine, patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 (inverno) succo di lime spremuto fresco, circa 1 1/2 cucchiai, opzionale; 1 testa cavolo rosso fresco, chiffonade; 3 kg filetto di salmone selvatico, disossato e senza pelle; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente condimento di frutti di mare (consigliato: Old Bay); 2 peperoncini serrano tagliati a dadini

La ricetta Epicureo Cowboy Spice strofinato, cedro Planked, Salmone Tacos è pronto in circa 40 minuti ed è sicuramente un fantastico senza glutine e pescatarian opzione per gli amanti del cibo messicano. Per $10.19 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 8. Una porzione contiene 1366 calorie, 88 g di proteine, e 40g di grasso. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Vai al negozio e prendi condimento di frutti di mare, aglio in polvere, foglie di coriandolo e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il cumino di terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Mousse al cioccolato marocchino come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è grande. Provare Cedro-Planked Salmone con Barbecue Spice Rub, Salmone con tavole di cedro, e Salmone con tavole di cedro per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Mescolare bene tutti gli ingredienti strofinare in una ciotola di vetro e mettere da parte. Cuochi Nota: Può essere sigillato in sacchetto di immagazzinaggio o vaso per un massimo di 1 settimana. Questo farà circa 6 tazze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Unire tutti gli ingredienti ensalada in una ciotola di vetro e mescolare bene. Metti da parte i tacos.

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Tagliare il filetto di salmone in 3 parti uguali e disporlo sulle tavole di cedro pre-impregnate. Coprire il salmone liberamente con lo sfregamento delle spezie (circa 1 tazza per libbra). Va bene se un po ' di spezie strofinare cade sulla tavola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Riscaldare la griglia ad alta.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mettere le tavole di salmone sopra molto caldo mesquite / quercia o hickory carboni e coprire la griglia fino a quando lo sfregamento spezie si è sciolto per formare un rivestimento su salmone e tavola, circa 7 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere il coperchio dalla griglia. Se le tavole si infiammano, assicurati che le fiamme non brucino il filetto, poiché il sapore dello zucchero bruciato non dovrebbe essere il sapore dominante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere le tavole di salmone dalla griglia e coprire liberamente con un foglio. Lasciare riposare i filetti per 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Aggiungere i filetti in una grande ciotola e mettere da parte. Nel frattempo, tostare le tortillas di mais sui carboni ardenti o su un comal preriscaldato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Aggiungere l'ensalada alla ciotola con il salmone e mescolare leggermente per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Utilizzando 2 tortillas di mais tostate sovrapposte, raccogliere un po 'della miscela di salmone sulle tortillas e completare con un po' di formaggio. Ripetere con le tortillas rimanenti e il riempimento. Per un autentico servizio in stile Baja, utilizzare semplici barche di carta per servire le navi. Le barche permetteranno ai tacos di stare in piedi per una migliore presentazione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura

Per Spennellare E Friggere

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Ingrediente

Serving:

fresco Anaheim chiles fuoco arrostito, scuoiati e tritati 1testa

chiffonade di cavolo verde fresco 3

cedro grigliate tavole (imbevuto per 3 ore)2

fresh pasilla chiles fuoco arrostito, gambo, seminato e tritato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

caffè arrosto scuro di buona qualità, macinato grossolanamente 48

tortillas di mais fresche (preferibilmente fatte in casa)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Cotija formaggio sbriciolato per topping tacos 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Cipolla bianca, tagliata a dadini 1mazzo

foglie di coriandolo fresco; tritato (produce circa 1 tazza)1mazzo

prezzemolo fresco a foglia piatta; tritato (produce circa 1 tazza)11 libbra di zucchine,

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

--1/2 bicchiere di aceto di vino bianco (o aceto di riso)1mazzo

cipolla verde fresca; tritata (produce circa 1 tazza)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cumino macinato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pepe nero macinato grossolanamente 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

curcuma macinata 11 libbra di zucchine,

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2(inverno)

succo di lime spremuto fresco, circa 1 1/2 cucchiai, opzionale 1testa

cavolo rosso fresco, chiffonade 3kg

filetto di salmone selvatico, disossato e senza pelle 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

condimento di frutti di mare (consigliato: Old Bay)2

peperoncini serrano tagliati a dadini

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone può essere abbinato a Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. La A alla Z Chardonnay con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.