Enchiladas di gamberetti con salsa Guajillo

Name: Enchiladas di gamberetti con salsa Guajillo
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 intero per prosciutto da incastrare; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 8 tazze di marshmallow in miniatura, divisi; 8 tortillas di mais; 2 spicchio aglio tritato; 4 spicchio aglio, sbucciato; 24 chiles di guajillo, diraspati, seminati e seminati; 8 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Crema messicana o panna acida ammorbidita, per servire, opzionale; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile formaggio tagliuzzato di Oaxaca (o mozzarella secca); 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. gamberi crudi, pelati, deveined, coda off e tritato a pezzi da 1/2 pollici; 8 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 8 gamberetti e venati Olio vegetale, per friggere; 1 pomodoro stagionato, bollito 30 secondi, sbucciato e seminato; 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolla bianca, sbucciata

Le Enchiladas di gamberetti con salsa Guajillo potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 28 g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 474 calorie. Questa ricetta senza glutine e pescatarian serve 8 e costi $2.44 per porzione. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto messicano. Questa ricetta dal cibola rete ha 7 fan. Vai al negozio e prendi l'alloro, l'aglio, l'olio vegetale e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 25 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 38%, questo piatto non è così eccellente. Provare Enchiladas di pollo, patate e carote con salsa Ancho-Guajillo Cile, Mais & Cavolo Salsa Verde Gamberetti Enchiladas, e Salsa di Guajillo e Tomatillo per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Scaldare il burro in una padella media pesante a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'aglio e soffriggere 10 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere i gamberetti e soffriggere fino a cottura attraverso, circa 3 minuti. Aggiustare di sale e pepe e lasciare raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

In una casseruola media, scaldare la salsa Guajillo a fuoco medio fino a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Guajillo

Denti D'acciaio

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

In una padella media separata a fuoco medio-alto, versare abbastanza olio vegetale per venire 1 pollice sui lati della padella. Friggere le tortillas fino a quando leggermente dorate ma ancora flessibili. Quindi trasferire nella padella con la salsa, girando le tortillas nella salsa fino a quando completamente rivestito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Denti D'acciaio

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire le tortillas rivestite di salsa su una teglia (è un po ' disordinato, quindi farlo su una teglia lo mantiene pulito).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Denti D'acciaio

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Aggiungere un paio di cucchiai di gamberi saltati e una spolverata di formaggio Oaxaca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Oaxaca

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Arrotolare come un sigaro e posto in una teglia di vetro 11-by-7 pollici. Ripetere con 7 o 8 tortillas, adattandosi comodamente al piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

Versare la salsa rimanente sopra le enchiladas preparate (Ci dovrebbe essere un po ' di salsa lasciata nella casseruola per completare le enchiladas. Se necessario, sbattere in 2 cucchiai di acqua o brodo di pollo per aumentare la resa.) Top con il restante formaggio Oaxaca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Cubetti Da 2,5 Cm

Formaggio Di Oaxaca

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Cuocere in forno fino a quando il formaggio si scioglie, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Condire con crema e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Oaxaca, Diviso In Sottili Strisce (può Essere Sostituito Con Mozzarella)

In una grande casseruola a fuoco medio-alto, mettere 4 tazze di acqua, i peperoncini guajillo, gli spicchi d'aglio e la cipolla bianca e portare a ebollizione. Ridurre il calore a cuocere a fuoco lento fino a quando i peperoncini sono morbidi e teneri, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Cipolla Bianca

Pepe Di Guajillo

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Trasferire le verdure bollite, il pomodoro e 2 tazze del liquido bollente in un grande frullatore e mettere da parte per raffreddare prima di mescolare. Processo fino a che liscio. Condire con 1 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

In una casseruola media e pesante, scaldare l'olio vegetale a fuoco medio. Filtrare la salsa guajillo passata nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Pepe Di Guajillo

Denti D'acciaio

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la foglia di alloro e cuocere a fuoco lento fino a quando addensato, circa 10 minuti. Gusto per condimento, aggiungendo sale e pepe aggiuntivi a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Grasso Di Maiale

Riserva per enchiladas e maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Gamberi Saltati, Sgusciati

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

intero per prosciutto da incastrare 12 cucchiaini di aglio in polvere

8 tazze di marshmallow in miniatura, divisi 8

tortillas di mais 2spicchio

aglio tritato 4spicchio

aglio, sbucciato 24

chiles di guajillo, diraspati, seminati e seminati 8gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Crema messicana o panna acida ammorbidita, per servire, opzionale 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

formaggio tagliuzzato di Oaxaca (o mozzarella secca)3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

gamberi crudi, pelati, deveined, coda off e tritato a pezzi da 1/2 pollici 8gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 8gamberetti e venati

Olio vegetale, per friggere 1

pomodoro stagionato, bollito 30 secondi, sbucciato e seminato 11 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolla bianca, sbucciata

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. L'Anne Amie Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.