Eglefino con pancetta e pomodoro

Name: Eglefino con pancetta e pomodoro
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 6 strisce di pancetta, tritate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro fuso; 15 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) prezzemolo fresco tritato; 1 spicchio daglio, tritato; 850 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di eglefino ciascuno); 2 (inverno) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 ( melanzane) cipolla tagliata a fettine sottili; 60 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) panko (giapponese) briciole di pane; 2 pomodori di prugne, tritati; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

L'eglefino con pancetta e pomodoro impiega circa 35 minuti dall'inizio alla fine. Questa portata principale contiene 369 calorie, 33 g di proteine e 20 g di grassi per porzione. Per $ 4,26 a porzione, questa ricetta copre il 21% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 5 persone. Una miscela di pangrattato panko, burro, sale e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 1 persona ha realizzato questa ricetta e la rifarebbe. Ti è offerto da Taste of Home. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 55%. Questo punteggio è abbastanza buono. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Eglefino con pancetta e pomodoro, Eglefino con briciole e Polpettone con pancetta e pomodoro.

Istruzione

In una padella capiente, cuocere la pancetta a fuoco medio fino a quando sarà parzialmente cotta ma non croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungi cipolla e aglio; cuocere per 10-15 minuti o fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Togliere dal fuoco; incorporare il pangrattato, i pomodori e il prezzemolo. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Preriscaldare il forno a 400°.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Distribuire olio e burro in un 15x10x1 pollici non unto. teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Disporre i filetti nella padella.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Irrorare con succo di limone e cospargere di sale. Ricoprire con il composto di pangrattato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Percentuale Di Grasso

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Cuocere in forno scoperto per 10-15 minuti o finché il pesce non si sfalda facilmente con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Ingrediente

Serving:

strisce di pancetta, tritate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro fuso 15Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

prezzemolo fresco tritato 1

spicchio d'aglio, tritato 850Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di eglefino ciascuno)2(inverno)

1 scalogno, grattugiato o tritato 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1( melanzane)

cipolla tagliata a fettine sottili 60Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

panko (giapponese) briciole di pane 2

pomodori di prugne, tritati 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

L'eglefino funziona molto bene con Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. Il pesce è vario quanto il vino, quindi è difficile scegliere vini che si adattino ad ogni pesce. Un vino bianco frizzante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco dal sapore delicato. Pesci carnosi e dal sapore forte come il salmone e il tonno possono sopportare anche un vino rosso leggero, come il pinot nero. Il Lexème Pinot Nero con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Il costo è di circa 45 dollari a bottiglia.