Dulce de Leche Torte (Volador)

La ricetta Dulce de Leche Torte (Volador) potrebbe soddisfare il vostro desiderio del sud in giro 1 ora. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 313 calorie. Per $1.11 per porzione, Lei trova un dessert che serve 8. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di zucchero a velo, dulce de leche, accompagnamento: gelato naranjillan o gelato vanillan e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 35%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Frullato Dulce de Leche (Malteada de Arequipe o Dulce de Leche), Dulce de Leche, e Dulce de Leche Pie per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 ° F con cremagliera in mezzo. Spennellare generosamente una grande teglia con olio vegetale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Mescolare i tuorli, il latte e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Latte

Sale

Mettere la farina in una grande ciotola e fare un pozzo al centro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere il composto di tuorlo bene e mescolare delicatamente con una forchetta, tirando gradualmente la farina più vicina al composto di uova per fare una pasta. Impastare in tutta la farina rimanente con le mani per formare un impasto (impasto sarà molto ferma).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Tuorlo

Uovo

Trasferire l'impasto su un piano di lavoro e impastare, spolverando leggermente con farina aggiuntiva se necessario, fino a che liscio ed elastico, da 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Appiattire la pasta in un disco, quindi un quarto e formare ogni quarto in una palla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Mantenendo la pasta rimanente coperta con un canovaccio da cucina (non un panno di spugna), stendere saldamente 1 pezzo su una superficie pulita in un tondo da 12 pollici, sollevando e girando la pasta se necessario. (La pasta sarà leggermente appiccicosa ma si solleverà facilmente; rotonda sarà molto sottile con bordi irregolari.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Trasferire in teglia e cuocere fino a quando il bordo è dorato e si arriccia, circa 5 minuti. Girare con attenzione e cuocere fino a cottura attraverso ed entrambi i lati sono dorati in alcuni punti (sollevare per controllare), 3 a 4 minuti in più.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Trasferire su un rack per raffreddare.

Ripetere con la pasta rimanente. (Pasticceria si sovrappongono su rack.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Mescolare insieme dulce de leche e acqua in una ciotola. Se la miscela non è spalmabile, scaldare in una piccola casseruola pesante a fuoco medio-basso, sbattendo fino a che liscio. Diluire con acqua supplementare se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dulce De Leche

Acqua

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella Per Salsa

Ciotola

Disporre 1 strato di pasta su un piatto da portata e distribuire uniformemente con 2/3 di tazza di riempimento. Ripetere con altri 2 strati di pasta e il riempimento rimanente, impilando gli strati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Spolverare lo strato di pasta rimanente con lo zucchero a velo e disporlo sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Per servire, tagliare o rompere torte in porzioni usando 2 cucchiai grandi.

* I giri di pasticceria possono essere fatti 3 giorni prima e conservati in sacchetti sigillabili a temperatura ambiente.* Torte, senza zucchero a velo, può essere assemblato 2 ore prima e mantenuto, liberamente coperto con un foglio, a temperatura ambiente. Spolverare con zucchero a velo poco prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Attrezzatura che userete

Stagnola

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

zucchero a velo 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

dulce de leche 12grande

tuorlo 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 0Barretta di caramello Heath in pezzi

(o normale)8gamberetti e venati

Accompagnamento: gelato naranjilla o gelato alla vaniglia 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)1Oreo ripieni doppi

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che si potrebbe provare è Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 23 dollari.