Curry Zenzero Zuppa di zucca

Name: Curry Zenzero Zuppa di zucca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 1 Cipolla gialla media, tritata (1/2-inch) cubed pelati butternut squash (circa 2 1/2 libbre); 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1/2-inch) a cubetti pelati sedano rapa (radice di sedano; 1 a 1 1/2 libbre); 2 (può essere o scremare) Cipolla bianca, tagliata a dadini; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 2 (può essere o scremare) prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 3 (inverno) zenzero fresco sbucciato finemente tritato; 3 spicchi daglio, tritati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente yogurt magro semplice; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mirin (vino di riso dolce); 2 (può essere o scremare) concentrato di succo darancia scongelato; 1 (può essere o scremare) 12 salvavita bianchi; 1 1 libbra di zucchine, Sriracha (salsa calda del Cile, come Huy Fong); 2 (può essere o scremare) gamberi sgusciati e saltati

Curry Zenzero Butternut Squash zuppa potrebbe essere solo il Indiano ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa $1.44 per porzione. Una porzione contiene 144 calorie, 4g di proteine, e 2g di grasso. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Funziona bene come una zuppa a prezzi ragionevoli. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Una miscela di spicchi d'aglio, zenzero, brodo di pollo meno sodio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Zuppa di curry di zucca, Zuppa di zucca al curry al cocco, e Zuppa di zucca al curry al cocco.

Istruzione

Scaldare l'olio in un forno olandese a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Aggiungere lo zenzero e l'aglio; soffriggere 90 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Zenzero

Aggiungere il curry; cuocere 15 secondi, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polvere Di Curry

Aggiungere mirin; cuocere fino a quando il liquido è ridotto a 1/2 tazza (circa 4 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Aggiungere la zucca, il brodo e il sedano rapa; portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 15 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

Coltello Da Cucina

Brodo

Mettere un quarto di miscela di zucca in un frullatore; processo fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Frullatore

Versare la miscela di zucca passata attraverso un setaccio su una grande ciotola, riservando liquido; scartare i solidi. Ripetere la procedura in altri 3 lotti con la miscela di zucca rimanente. Mescolare il succo d'arancia concentrato, Sriracha e sale. Dollop 1 cucchiaio di yogurt su ogni porzione; cospargere con prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Succo D'arancia

Sriracha

Prezzemolo

Coltello Da Cucina

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Sale

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1Cipolla gialla media, tritata

(1/2-inch) cubed pelati butternut squash (circa 2 1/2 libbre)5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(1/2-inch) a cubetti pelati sedano rapa (radice di sedano; 1 a 1 1/2 libbre)2(può essere o scremare)

Cipolla bianca, tagliata a dadini 1Cipolla gialla media, tritata

brodo di pollo senza grassi e meno sodio 2(può essere o scremare)

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 3(inverno)

zenzero fresco sbucciato finemente tritato 3

spicchi d'aglio, tritati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

yogurt magro semplice 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mirin (vino di riso dolce)2(può essere o scremare)

concentrato di succo d'arancia scongelato 1(può essere o scremare)

12 salvavita bianchi 11 libbra di zucchine,

Sriracha (salsa calda del Cile, come Huy Fong)2(può essere o scremare)

gamberi sgusciati e saltati

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling sono le mie scelte top per Asian. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Lubanzi Chenin Blanc con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.