Cuocere il libro: Patate catalane Bravas

Name: Cuocere il libro: Patate catalane Bravas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 un po' di zucchine tritate Pepe nero appena macinato; 992 peperoncino habanero pomodori di prugne; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) Cayenne; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Yukon; 6 spicchio aglio goya®; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 1 Succo di limone; 4 un po' di zucchine tritate Sale kosher; 4 un po' di zucchine tritate Sale kosher e pepe nero appena macinato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile bistecche di manzo; 2 grande Cipolle spagnole a fette sottili; 4 un po' di zucchine tritate Sale marino, per guarnire; 2 Crosta: briciole di cracker Graham aceto di sherry; 1 Oreo ripieni doppi paprika affumicata (pimentón de la vera picante); 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) paprica affumicata dolce (pimentón de la vera dulce); 680 peperoncino habanero patate cerose, come loro Yukon, la pelle rossa o le patate fingerling

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini, intero 30, e contorno vegetariano? Cook the Book: Patate catalane Bravas potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Una porzione contiene 903 calorie, 9g di proteine, e 76g di grasso. Per $2.6 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 9 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi pepe, extra virgin olio d'oliva, maionese e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è buono. Provare Cucinare il libro: Patatas Bravas, Cucinare il libro: Tacchino alla catalana, e Cuocere il libro: Patate Girarrosto-Style per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 450 ° F.

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Mettere le patate in una pentola capiente e aggiungere abbastanza acqua fredda per coprire di un pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Aggiungere 4 cucchiai di sale e portare a ebollizione a fuoco vivo. Ridurre leggermente il calore e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, o fino a quando appena forchetta tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Scolare le patate e mettere da parte per raffreddare. Quando è freddo, tagliare le patate a spicchi o, se si utilizzano patate fingerling, tagliarle a metà longitudinalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolini Dolci, Per Servire

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Nel frattempo, in una grande casseruola, scaldare l'olio extra vergine di oliva a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Yukon

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere le cipolle e cuocere per circa 10 minuti, o fino a quando si ammorbidiscono ma non hanno colorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Aggiungere l'aglio e cuocere delicatamente per 6-8 minuti, o fino a quando l'aglio è tenero e aromatico. Mescolare in entrambe le paprika, il cumino e la caienna. Condire a piacere con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Aglio Goya®

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Mettere i pomodori e il loro succo in una ciotola e, usando le mani, schiacciare leggermente i pomodori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Aggiungere i pomodori, il loro succo e l'aceto nella casseruola e condire a piacere con sale e pepe. Portare a fuoco lento a fuoco medio e cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando la salsa è riscaldata attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Lasciare raffreddare un po ' la salsa di pomodoro e poi, lavorando in lotti, frullarla in un frullatore fino a che liscio. Mentre un lotto viene frullato, trasferirlo in una ciotola o in un contenitore con un coperchio aderente. Utilizzare la salsa di pomodoro subito o conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

In una grande ciotola, gettare le patate raffreddate con la tazza 1 di olio d'oliva e condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Bistecche Di Manzo

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Spalmare le patate e l'olio in una teglia poco profonda e arrostire per 12-15 minuti, o fino a quando le patate sono ben dorate su un lato. Ruota la padella e gira le patate. Arrostire per 8-10 minuti in più, o fino a doratura e croccante sul lato opposto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Pane Alle Noci E Uvetta

Magro-

Attrezzatura che userete

1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito

Spoon una quantità liberale di salsa di pomodoro raffreddata al centro di ciascuno dei 4 piatti da portata. Montare le patate sopra la salsa e guarnire con sale marino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Servire con gli aioli a lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aioli

Nel frattempo, preriscaldare il forno a 250° F e rivestire una teglia con diversi strati di carta assorbente.

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Barcellona Aioli

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aioli

- rende circa 1 1/4 tazze -

In una piccola casseruola, unire gli spicchi d'aglio e 1/2 tazza di olio d'oliva e portare a fuoco lento a fuoco medio. Cuocere per 5-7 minuti, o fino a quando l'aglio è tenero e miele d'oro. Guarda attentamente l'aglio in modo che non cuocia troppo. Sollevare gli spicchi d'aglio dall'olio con un mestolo forato e mettere da parte su carta assorbente per raffreddare. Scartare l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Goya®

Bistecche Di Manzo

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Magro-

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Orzo Perlato Bianco

In un robot da cucina dotato di lama di metallo, purea gli spicchi d'aglio, maionese, succo di limone, e il restante cucchiaio di olio d'oliva fino a che liscio. Gusto, condire con sale e pepe, e il polso per mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati