Cuocere il Libro Party Planner: Merluzzo con uvetta e prugne secche

Name: Cuocere il Libro Party Planner: Merluzzo con uvetta e prugne secche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 gambo di sedano, tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 ( melanzane) cipolla tritata; 28 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO prugne snocciolate; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bastoncino di cannella (1-1/2 pollici); 4 gamberetti e venati Sale; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO baccalà essiccato al sale, ammollato per 1 o 2 giorni in diversi cambi dacqua, scolato, scuoiato, disossato e tagliato a pezzi; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 tazze e 1/2 di kefalotyri o kasseri, grattugiati

Cucinare il Libro Party Planner: Merluzzo con uvetta e prugne è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa $3.25 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 74g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 581 calorie. Questa ricetta di Serious Eats ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Se hai uvetta, olio d'oliva, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'uvetta si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di riso con uvetta e cannella come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 85%, questo piatto è spettacolare. Ricette simili includono Cucinare il Libro Party Planner: Crostini con le Cozze, Cucinare il Libro Party Planner: Pasta con le Sarde, e Cucinare il Libro Party Planner: Tagliatelle Nere con Seppie.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in una padella e soffriggere la cipolla e il sedano fino a quando iniziano a colorare, quindi aggiungere la passata di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cuocere fino a quando non inizia ad addensarsi, quindi aggiungere il merluzzo e cuocere circa 20 minuti; aggiungere le prugne e l'uvetta e completare la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Potare

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Salare se necessario e servire caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

gambo di sedano, tritato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 1( melanzane)

cipolla tritata 28confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

prugne snocciolate 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bastoncino di cannella (1-1/2 pollici)4gamberetti e venati

Sale 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

baccalà essiccato al sale, ammollato per 1 o 2 giorni in diversi cambi d'acqua, scolato, scuoiato, disossato e tagliato a pezzi 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 tazze e 1/2 di kefalotyri o kasseri, grattugiati

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte top per il merluzzo. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Santa Margherita con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Costa circa 26 dollari a bottiglia.