Cuocere il libro: Cardamomo Caramello Palmiers

Cuocere il libro: Cardamomo Caramello Palmiers
Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare Cuocere il libro: Cardamomo Caramello Palmiers una prova. Questa ricetta serve 48 e costa 12 centesimi per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 90 calorie, 1g di proteine, e 6g di grasso per porzione. Vai al negozio e prendi la crema di formaggio, il cardamomo macinato, lo zucchero e poche altre cose per farlo oggi. 71 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 8%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Ricette simili includono Palmieri di Cardamomo glassati al caramello, Cucinare il libro: Zafferano-Cardamomo Amaretti, e Cucinare il libro: Cardamomo-Zucchero di canna Snickerdoodles.

Istruzione

1
Se si utilizza un supporto
1
Unire la farina, lo zucchero e il sale nella ciotola del mixer. Utilizzando l'allegato paddle, mescolare brevemente per distribuire gli ingredienti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Caramelle SalvavitaCaramelle Salvavita
2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Attrezzatura che userete
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa
Vinaigrette All'agrestoVinaigrette All'agresto
2
Tagliare ogni bastoncino di burro in 8 pezzi e aggiungerli alla ciotola.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Frutto Di Fragola A PiediFrutto Di Fragola A Piedi
Attrezzatura che userete
Vinaigrette All'agrestoVinaigrette All'agresto
3
Mescolare a bassa velocità fino a quando la maggior parte della miscela assomiglia a briciole di pane molto grossolane con alcuni pezzi più grandi di burro delle dimensioni delle nocciole.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pangrattato GrossoPangrattato Grosso
Costolette Di Agnello, Ossa FritteCostolette Di Agnello, Ossa Fritte
Frutto Di Fragola A PiediFrutto Di Fragola A Piedi
4
Tagliare la crema di formaggio a cubetti da 1 pollice e aggiungerli alla ciotola.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1-1/2 Tazze Di Ciliegie Candite Rosse E Verdi1-1/2 Tazze Di Ciliegie Candite Rosse E Verdi
Attrezzatura che userete
Vinaigrette All'agrestoVinaigrette All'agresto
5
Mescolare a velocità medio-bassa fino a quando la miscela è umida e shaggy cercando e tiene insieme quando viene premuto con le dita, 30 a 60 secondi. Scaricare l'impasto sulla superficie di lavoro, raschiando la ciotola. Impastare due o tre volte per incorporare eventuali pezzi sciolti. Ci dovrebbero essere grandi strisce di crema di formaggio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1-1/2 Tazze Di Ciliegie Candite Rosse E Verdi1-1/2 Tazze Di Ciliegie Candite Rosse E Verdi
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Attrezzatura che userete
Vinaigrette All'agrestoVinaigrette All'agresto
1
Unire la farina, lo zucchero e il sale in un robot da cucina e pulsare un paio di volte per mescolare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Caramelle SalvavitaCaramelle Salvavita
2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Attrezzatura che userete
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
2
Tagliare il burro a cubetti da 3/4 di pollice e aggiungere al composto di farina. Pulse fino a quando i pezzi di burro variano di dimensioni da briciole di pane grosso a nocciole.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pangrattato GrossoPangrattato Grosso
Costolette Di Agnello, Ossa FritteCostolette Di Agnello, Ossa Fritte
Frutto Di Fragola A PiediFrutto Di Fragola A Piedi
Caramelle SalvavitaCaramelle Salvavita
3
Tagliare la crema di formaggio a cubetti da 1 pollice e aggiungere alla miscela. Pulse fino a quando l'impasto appare umido e arruffato e tiene insieme quando viene premuto con le dita. Scaricare l'impasto sulla superficie di lavoro, raschiando la ciotola. Impastare due o tre volte per incorporare eventuali pezzi sciolti. Ci dovrebbero essere grandi strisce di crema di formaggio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1-1/2 Tazze Di Ciliegie Candite Rosse E Verdi1-1/2 Tazze Di Ciliegie Candite Rosse E Verdi
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Attrezzatura che userete
Vinaigrette All'agrestoVinaigrette All'agresto
4
Dividere l'impasto in 2 pezzi uguali e formare ciascuno in un 4-by-5-pollici patty rettangolare di circa 1 pollice di spessore. Avvolgere e raffreddare l'impasto fino a quando non è solido, almeno 2 ore e fino a 3 giorni.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla CartaTomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta
5
Rimuovere l'impasto dal frigorifero. Se necessario, lasciare riposare l'impasto a temperatura ambiente fino a quando non è abbastanza flessibile da rotolare, ma non troppo morbido.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
10 Panini Bianchi Per La Cena10 Panini Bianchi Per La Cena
1
Mescolare lo zucchero con il cardamomo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire
2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa
2
Trasferire 2 cucchiai della miscela in una piccola tazza e mescolare accuratamente con il sale. Accantonare. Dividere il restante zucchero cardamomo ugualmente tra 2 ciotole; si utilizzerà una ciotola per ogni pezzo di pasta si tira fuori.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa
10 Panini Bianchi Per La Cena10 Panini Bianchi Per La Cena
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Attrezzatura che userete
Vinaigrette All'agrestoVinaigrette All'agresto
3
Cospargere il piano di lavoro abbondantemente con un po ' di zucchero cardamomo da una delle ciotole. Impostare 1 pezzo di pasta sulla superficie zuccherata e cospargere con più zucchero cardamomo. Girare la pasta frequentemente e resugar esso e la superficie di lavoro liberamente come si tira la pasta in un rettangolo di 24-by-8 pollici che’ s meno di 1/8 di pollice di spessore. Utilizzare lo zucchero cardamomo generosamente per evitare che si attacchi e per garantire che i biscotti si caramellizzino correttamente nel forno. Tagliare i bordi del rettangolo in modo uniforme.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire
48 Caramelle Skittles In Formato Boccone48 Caramelle Skittles In Formato Boccone
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa
10 Panini Bianchi Per La Cena10 Panini Bianchi Per La Cena
Attrezzatura che userete
Vinaigrette All'agrestoVinaigrette All'agresto
Zucchero Vanigliato, Più Extra Per ServireZucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire
4
Segna il centro dell'impasto con una piccola rientranza. A partire da un bordo corto, piegare circa 2 1/2 pollici di pasta quasi un terzo della distanza dal segno centrale. Senza allungare o tirare, piegare liberamente l'impasto su altre due volte, lasciando uno scarso spazio di 1/4 di pollice al segno centrale. Allo stesso modo, piegare l'altra estremità della pasta verso il centro 3 volte, lasciando un piccolo spazio al centro. L'impasto dovrebbe ora assomigliare a un libro aperto alto e stretto. Piegare un lato dell'impasto sull'altro lato, come se chiudesse il libro. Si dovrebbe avere una striscia di 8 strati di pasta circa 2 1/2 pollici di larghezza e 8 pollici di lunghezza.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
5
Cospargere il restante zucchero di cardamomo sotto e sopra l'impasto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa
6
Arrotolare delicatamente da un'estremità all'altra dell'impasto per comprimere gli strati e allungare la striscia a circa 9 pollici. Avvolgere la pasta liberamente in carta oleata (non involucro di plastica, che potrebbe causare l'umidità per formare sulla parte esterna della pasta e si scioglie lo zucchero). Conservare in frigorifero l'impasto per almeno 30 minuti e fino a 4 ore. Nel frattempo, ripetere con il secondo pezzo di pasta e la seconda ciotola di zucchero cardamomo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa
10 Panini Bianchi Per La Cena10 Panini Bianchi Per La Cena
Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla CartaTomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta
Attrezzatura che userete
Cipolla Gialla, Tagliata In OttaviCipolla Gialla, Tagliata In Ottavi
1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici
Vinaigrette All'agrestoVinaigrette All'agresto
7
Preriscaldare il forno a 375 ° F. Posizionare i rack nei terzi superiore e inferiore del forno.
Attrezzatura che userete
Zucchero Vanigliato, Più Extra Per ServireZucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire
8
Rimuovere 1 pezzo di pasta dal frigorifero, scartarlo e utilizzare un coltello affilato per tagliare le estremità in modo uniforme.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Attrezzatura che userete
1 Rotolo Di Frutta Giallo1 Rotolo Di Frutta Giallo
9
Tagliare le fette da 1/3 di pollice (contrassegno l'impasto a intervalli di 1 pollice e taglio 3 fette da ogni pollice) e disporle a 1 1/2 pollici di distanza sulle lastre di biscotti non ingrassate o foderate.
Ingredienti di cui avrai bisogno
48 Caramelle Skittles In Formato Boccone48 Caramelle Skittles In Formato Boccone
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Attrezzatura che userete
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
10
Cuocere per 8-10 minuti, fino a quando le parti inferiori sono dorate. Ruotare le pentole dall'alto verso il basso e da davanti a dietro a metà del tempo di cottura per garantire una cottura uniforme.
Attrezzatura che userete
Zucchero Vanigliato, Più Extra Per ServireZucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire
11
Rimuovere le pentole dal forno. Gira i biscotti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
48 Caramelle Skittles In Formato Boccone48 Caramelle Skittles In Formato Boccone
Attrezzatura che userete
Zucchero Vanigliato, Più Extra Per ServireZucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire
12
Cospargere ciascuno con un pizzico o due dello zucchero di cardamomo salato, riservando metà dello zucchero per il secondo giro di cottura. Riportare i fogli al forno e cuocere per altri 3 o 5 minuti, fino a quando i biscotti sono dorati. Ruota le padelle e osserva attentamente i biscotti in questa fase per evitare di bruciare. Se i biscotti sono marroni a velocità diverse, rimuovere quelli scuri e lasciare che quelli più chiari continuino a cuocere. Per padelle foderate, impostare le padelle o solo le fodere su rack per raffreddare; per padelle sfoderate, utilizzare una spatola metallica per trasferire i biscotti a rack. Assicurandosi che i fogli di biscotti siano completamente freschi, ripetere con il secondo pezzo di pasta. Raffreddare completamente i biscotti prima di riporli. Può essere conservato in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire
48 Caramelle Skittles In Formato Boccone48 Caramelle Skittles In Formato Boccone
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa
Attrezzatura che userete
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
Zucchero Vanigliato, Più Extra Per ServireZucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire
4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt
DifficoltaEsperto
Pronti45 m.
Serving48
Punteggio di salute0
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