Cuocere il libro: Budino al burro con pere saltate

Name: Cuocere il libro: Budino al burro con pere saltate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 ditta bartlett pere, sbucciate e tagliate a dadi da 1/2 pollici (circa 2 1/2 tazze); 2 (inverno) amido; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) melassa scura; 2 (può essere o scremare) rum scuro; 3 grande tuorlo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 (può essere o scremare) succo di limone appena spremuto; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Noce moscata appena grattugiata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva; 2 (inverno) succo darancia appena spremuto; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 4 (inverno) (1/2 bastone) freddo burro non salato, tagliato in 4 pezzi; 1 baccello di vaniglia, spaccato, raschiato, semi scartati; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Panna; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna

Cook the Book: Budino al burro con pere saltate potrebbe essere proprio il dessert che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $1.94 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 447 calorie. 10 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se hai burro, amido di mais, melassa e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Cuocere il libro: budino di mais, Cucinare il libro: Budino di riso Down-Home di Miss Ina, e Cuocere il libro: budino di pane al formaggio di capra per ricette simili.

Istruzione

Per fare le pere, scaldare l'olio in una padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le pere e lo zucchero e soffriggere fino a quando lo zucchero inizia a caramellare e le pere cominciano ad ammorbidirsi, 6 o 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Aggiungere i succhi di limone e arancia e cuocere fino a quando il liquido si riduce a una glassa, circa 7 minuti. Foderare una teglia bordata con carta da forno e stendere le pere in un unico strato per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Bucce Di Limone

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Mettere un cucchiaio colmo di pere sul fondo di 6 ciotole individuali. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Per fare il budino, in una ciotola media, sbattere i tuorli e l'amido di mais fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (12 Once) Di Crema Dietetica Soda

Varietà Di Funghi

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere la melassa e il sale e frullare per incorporare. Sbattere lentamente in 1/2 tazza di latte fino a quando il composto è liscio; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Cucchiaino Di Melassa

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Unire la panna, il restante 1 tazza di latte e la bacca di vaniglia in una casseruola media a fuoco medio-basso fino a quando il liquido inizia a vapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Baccello Di Vaniglia Intero, Diviso

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Rimuovere la bacca di vaniglia e mantenere la miscela calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Baccello Di Vaniglia Intero, Diviso

Distribuire lo zucchero uniformemente sul fondo di una casseruola media pesante e cospargere con 2 cucchiai di acqua; mettere a fuoco medio e cuocere, senza mescolare, fino a quando lo zucchero si è caramellato ad un colore ambrato, circa 15 minuti. Aggiungere lentamente la miscela di crema in un sottilecircuito. Mescolare bene con un cucchiaio di legno per combinare accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco.

Preparare un bagno di ghiaccio in una grande ciotola e posizionare una ciotola di metallo pulito in cima al ghiaccio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mescolare la miscela di tuorlo d'uovo e amido di mais, quindi temperare versando lentamente 1/4 di tazza della miscela calda di latte e caramello nelle uova, sbattendo costantemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (12 Once) Di Crema Dietetica Soda

Varietà Di Funghi

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sbattere in un altro 1/4 tazza della miscela calda.

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Versare il composto di uova nella pentola con il latte caramello rimanente e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la miscela bolle, da 6 a 8 minuti. Cuocere per 1 altro minuto, mescolando, fino a quando la miscela si addensa. Versare immediatamente il budino nella ciotola sopra il bagno di ghiaccio. Mescolare il rum. Quando la miscela si è leggermente raffreddata, trasferirla in un robot da cucina o in un frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Miele Di Agrumi

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere il burro, 1 cucchiaio alla volta, e frullare fino a che liscio ed emulsionato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Versare nei piatti da portata sopra le pere saltate a 1/4 di pollice dalla parte superiore. Avvolgere strettamente con la plastica. Raffreddare per almeno 4 ore o fino a 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos