Cucchiaio: Halibut (e cockles) in brodo di erbe da Martha Stewart

Name: Cucchiaio: Halibut (e cockles) in brodo di erbe da Martha Stewart
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gamberetti e venati Sale grosso; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO vongole e vongole, depurate; 4 filetto Pacific halibut, striped bass, o filetti di merluzzo del Pacifico (circa 1 1/2 libbre in totale), scuoiati, ossa rimosse; 14 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO funghi porcini secchi; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Una manciata generosa di prezzemolo a foglia piatta, tagliato sottile; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile stock di pesce (ho comprato lo stock di pesce naturale di Basics Kitchen Basics (fumet di pesce) che viene trasportato a Whole Foods e ha funzionato bene); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di basilico fresco, più 3 cucchiai tritati finemente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile erba cipollina fresca tritata grossolanamente, più 3 cucchiai tritati finemente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco a foglia piatta, più 3 cucchiai tritati finemente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie fresche di dragoncello, più 3 cucchiai tritati finemente; 1 ( melanzane) Mettere 1/4 tazza di ciascuna delle erbe in un robot da cucina; mettere da parte. Mescolare insieme rimanenti 3 cucchiai di ciascuna delle erbe, i funghi, olio e 1/2 cucchiaino di sale in una ciotola; mettere da parte; 2 gamberetti e venati Coprire i funghi con acqua bollente. Lasciare riposare fino a quando ammorbidito, circa 3 minuti. Scolare e tritare finemente, mettere da parte; 2 gamberetti e venati Pepe macinato fresco; 2 gamberetti e venati Questo è un piatto davvero semplice ma impressionante dallaspetto e dalla degustazione. Richiede anche cockles, ma li ho saltati questa volta. Lippoglosso selvatico è così delizioso in questo momento che può facilmente stare da solo

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Spoonful: Halibut (e cockles) in brodo di erbe da Martha Stewart una prova. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 76g di proteine, 42g di grasso, e un totale di 737 calorie. Questa ricetta serve 2 e costa $11.03 per porzione. Questa ricetta da spoonfulblog.com ha 1 fan. Vai al negozio e raccogli foglie di basilico, pepe, foglie di dragoncello e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è super. Provare Gingerbread di Martha Stewart, Pasta a una padella di Martha Stewart, e Cupcakes alla vaniglia di Martha Stewart per ricette simili.

Istruzione

Questo è un piatto davvero semplice ma impressionante dall'aspetto e dalla degustazione. Richiede anche cockles, ma li ho saltati questa volta. L'ippoglosso selvatico è così delizioso in questo momento che può facilmente stare da solo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Galletti

Ippoglosso

Serve 41/2 oncia funghi porcini essiccati1 / 4 tazza di foglie di basilico fresco, più 3 cucchiai finemente tritati1 / 4 tazza di erba cipollina fresca tritata grossolanamente, più 3 cucchiai finemente tritati1 / 4 tazza di foglie di dragoncello fresco, più 3 cucchiai finemente tritati1 / 4 tazza di prezzemolo fresco a foglia piatta, più 3 cucchiai finemente tritati1 / 3 tazza di olio extra vergine

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo Fresco A Foglia Piatta

Una Manciata Generosa Di Prezzemolo A Foglia Piatta, Tagliato Sottile

Dragoncello Fresco

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

Erba Cipollina Fresca

Sale grosso3 tazze stock di pesce (ho comprato Kitchen Basics ' pesce naturale stock (pesce fumet) che viene effettuata a Whole Foods e ha funzionato bene)1 pound cockles o vongole, scrubbed4 Pacific halibut, striped bass, o filetti di merluzzo del Pacifico (circa 1 1/2 libbre in totale), scuoiati, ossa rimosse

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stock Di Pesce

Spigola Striata

Mezza Busta Misura 41 Gamberi Precotti E Sgusciati

Galletti

Ippoglosso

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Caramelle Al Polpo Brillante

Pepe macinato fresco

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Coprire i funghi con acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Lasciare riposare fino a quando ammorbidito, circa 3 minuti.

Scolare e tritare finemente, mettere da parte.Mettere 1/4 tazza di ciascuna delle erbe in un robot da cucina; mettere da parte. Mescolare insieme i restanti 3 cucchiai di ciascuna delle erbe, i funghi, l'olio e 1/2 cucchiaino di sale in una ciotola media; mettere da parte.Portare il brodo a ebollizione in una pentola media. Ridurre il calore a medio-basso; aggiungere cockles. Coprire; cuocere fino a quando le gallette si aprono, circa 2 minuti. Scartare quelli che non si aprono. Usando un mestolo forato, trasferire i cockles in una ciotola e coprire (tenere acceso il calore).Condire entrambi i lati del pesce con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Galletti

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Caramelle Al Polpo Brillante

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Caramelle Peachie-o

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungi al magazzino. Coprire; cuocere, girando con cura una volta, fino a quando il centro è opaco, 2-3 minuti per lato (può essere leggermente più lungo se il filetto è molto spesso). Usando una spatola a fessura, trasferire il pesce su un piatto e coprire.Portare a ebollizione il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Versare metà del brodo nel robot da cucina con le erbe; purea (fai attenzione con il liquido caldo).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Aggiungere al brodo rimanente; versare attraverso un setaccio fine in una ciotola media, premendo sulle erbe; scartare le erbe (ho appena versato la miscela di alimenti trasformati nella pentola originale con il brodo rimanente attraverso un setaccio - salva una ciotola da lavare). Dividere il pesce e le gallette tra le ciotole. Mestolo brodo in ciotole; top pesce con miscela di erbe riservato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Galletti

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Mestolo

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Attrezzatura

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Caramelle Peachie-o

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Mestolo

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ingrediente

Serving:

2gamberetti e venati

Sale grosso 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

vongole e vongole, depurate 4filetto

Pacific halibut, striped bass, o filetti di merluzzo del Pacifico (circa 1 1/2 libbre in totale), scuoiati, ossa rimosse 14confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

funghi porcini secchi 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Una manciata generosa di prezzemolo a foglia piatta, tagliato sottile 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

stock di pesce (ho comprato lo stock di pesce naturale di Basics Kitchen Basics (fumet di pesce) che viene trasportato a Whole Foods e ha funzionato bene)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di basilico fresco, più 3 cucchiai tritati finemente 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

erba cipollina fresca tritata grossolanamente, più 3 cucchiai tritati finemente 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco a foglia piatta, più 3 cucchiai tritati finemente 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di dragoncello, più 3 cucchiai tritati finemente 1( melanzane)

Mettere 1/4 tazza di ciascuna delle erbe in un robot da cucina; mettere da parte. Mescolare insieme rimanenti 3 cucchiai di ciascuna delle erbe, i funghi, olio e 1/2 cucchiaino di sale in una ciotola; mettere da parte 2gamberetti e venati

Coprire i funghi con acqua bollente. Lasciare riposare fino a quando ammorbidito, circa 3 minuti. Scolare e tritare finemente, mettere da parte 2gamberetti e venati

Pepe macinato fresco 2gamberetti e venati

Questo è un piatto davvero semplice ma impressionante dall'aspetto e dalla degustazione. Richiede anche cockles, ma li ho saltati questa volta. L'ippoglosso selvatico è così delizioso in questo momento che può facilmente stare da solo

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Foley Johnson Carneros Chardonnay. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 23 dollari.