Crostini di Melanzane

Name: Crostini di Melanzane
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di pollo al girarrosto; 14 peperoncino habanero 16 baguette multigrain; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe nero macinato fresco, diviso; 454 peperoncino habanero pasta orzo o a forma di riso; 2 Crosta: briciole di cracker Graham foglie di menta fresca, strappate; 1 spicchio daglio, tritato; 3 Crosta: briciole di cracker Graham succo di limone fresco, diviso; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extravergine di oliva diviso; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodorini rossi, arancioni, gialli e verdi, squartati; 28 peperoncino habanero Parmigiano-Reggiano, rasato; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) sale, diviso; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile yogurt greco a latte intero

Crostini di melanzane potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa 56 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 3g di proteine, 8g di grasso, e un totale di 110 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Vai al negozio e prendi sale, yogurt greco con latte intero, melanzane e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 37%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Caponata di Melanzane Crostini, Caponata di Melanzane Crostini, e Crostini di Melanzane e Pomodori per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Grill

Tagliare le melanzane a fette spesse 1 pollice; spennellare entrambi i lati in modo uniforme con 1 cucchiaio di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Olio Da Cucina

Mettere le melanzane in un unico strato su una griglia rivestita con spray da cucina; grigliare 6 minuti su ciascun lato o fino a quando le melanzane sono tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Melanzana

Attrezzatura che userete

Grill

Spennellare entrambi i lati delle fette di pane in modo uniforme con 2 cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane

Olio Da Cucina

Mettere le fette di pane in un unico strato su una griglia rivestita con spray da cucina; grill 1 minuto su ogni lato o fino a quando tostato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Pane

Attrezzatura che userete

Grill

Unire le melanzane, 1/4 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di succo e 3 ingredienti successivi (attraverso l'aglio) in un robot da cucina; pulse fino a tritare grossolanamente. Cucchiaio circa 1 colmo miscela cucchiaio di melanzane su ogni fetta di pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Aglio

Pane

Succo

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Unire rucola, pomodori e menta in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Rucola

Menta

Attrezzatura che userete

Ciotola

Irrorare con il restante 1 1/2 cucchiai di succo e il restante 1 cucchiaio di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo

Olio Da Cucina

Cospargere con il restante 1/4 cucchiaino di sale; gettare a cappotto. Dividere la miscela di insalata in modo uniforme tra le fette di pane; top uniformemente con formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Pane

Sale

Nota del vino: Bourillon-D'orleans Vouvray Sec, Vieilles Vignes, Coulee d'Argent 2008 ($22), è un luminoso, fresco, di medio corpo chenin blanc dalla regione Touraine della Valle della Loira. La sua spina dorsale filante di citronella e paglia ha abbastanza corpo e acido per resistere ai sapori della griglia e tagliare l'asprezza cremosa dello yogurt. -- Alexander Spacher

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chenin Blanc