Crostini di Fichi e Caprini

Fichi e formaggio di capra Crostini potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 91 calorie. Per 62 centesimi per porzione, Lei ottiene un hor d'oeuvre che serve 24. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, scalogno, fichi di missione e poche altre cose per farlo oggi. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 11%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Miele Timo Formaggio di capra montato e morsi di fico, Crostini di Fichi al forno, e Crostini di Fichi e Caprini (GF) per ricette simili.

Istruzione

Cuocere lo scalogno, i rametti di timo e la foglia di alloro nel burro in una casseruola pesante da 1 a 1 1/2 litro a fuoco moderatamente basso, mescolando, fino a quando lo scalogno non si ammorbidisce, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco

Foglie Di Alloro

Scalogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere i fichi secchi, il porto, il sale e il pepe e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento, coperto, fino a quando i fichi sono morbidi, circa 10 minuti. Se c'è ancora liquido in casseruola, togliere il coperchio e cuocere a fuoco lento, mescolando, fino a quando la maggior parte del liquido è evaporato, 3 a 4 minuti in più. Scartare i rametti di alloro e timo e trasferire la marmellata in una ciotola. Raffreddare, quindi mescolare il timo tritato e sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Timo

Fichi Secchi

Foglie Di Alloro

Pepe

Fico

Porto

Sale

Marmellata

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Ciotola

Mettere forno rack in posizione centrale e preriscaldare a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Dimezzare ogni fetta di baguette in diagonale, quindi disporli su una teglia e spennellare leggermente le cime con olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere fino a tostare leggermente, circa 7 minuti. Raffreddare su teglia su un rack.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Diffondere ogni pane tostato con 1 cucchiaino di marmellata di fichi e top con circa 1 1/2 cucchiaini di formaggio di capra e 2 pezzi di fico fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra

Marmellata Di Fichi

Diffusione

Tostare

Fico

* La marmellata di fichi può essere fatta 1 giorno prima e raffreddata, coperta. Portare a temperatura ambiente prima dell'uso. * I toast possono essere fatti 1 giorno prima e raffreddati, quindi conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marmellata Di Fichi

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

122 cucchiai di burro fuso

12 (1/2 pollici di spessore) in diagonale taglio baguette 0Barretta di caramello Heath in pezzi

con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy)1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/4 lb secchi fichi missione nero, tritato finemente 2

fichi freschi maturi, tagliati in pezzi da 1/2 pollici 1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

formaggio di capra morbido e delicato a temperatura ambiente 12 cucchiaini di aglio in polvere

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Porto 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

scalogno tritato 1lasciare

Contorno: timo fresco 6pollice

rametti di timo fresco più 1/2 cucchiaino di timo fresco tritato 1

Foglia di alloro turco o 1/4 California 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono ottime scelte per l'italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. La Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva con una valutazione di 4.3 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 34 dollari a bottiglia.