Crema di caffè Brûlée

Name: Crema di caffè Brûlée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero di canna chiaro ben confezionato; 5 tuorlo; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi granuli di caffè istantaneo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo; 1 Oreo ripieni doppi (consigliati: Pillsbury Grands! Biscotti); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile panna da montare, divisa

Coffee Crème Brûlée potrebbe essere proprio la bevanda che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e vegetariana serve 5 e costa 92 centesimi per porzione. Una porzione contiene 551 calorie, 5g di proteine, e 40g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi la panna da montare, i tuorli d'uovo, l'estratto di vanillan e alcune altre cose per farlo oggi. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 19%, questo piatto non è così sorprendente. Ricette simili sono Caffè Creme Brulee, Crema di caffè Brûlée, e Caffè e Cardamomo Creme Brulée.

Istruzione

Unire i granuli di caffè istantaneo e 1/4 di tazza di panna da montare; cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, circa 2 minuti o fino a quando il caffè si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Omogeneizzato Di Prugne Per Bambini

Budino Istantaneo Al Limone

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Aggiungere il restante 1 3/4 tazze panna da montare, tuorli d'uovo, 1/2 tazza di zucchero, e la vaniglia, mescolando con un filo frusta fino a quando lo zucchero si scioglie e la miscela è liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Budino Istantaneo Al Limone

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Granella Assortita E Mini Cracker A Forma Di Orsetto Al Miele, Facoltativi

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Versare la miscela in modo uniforme in 5 (5 - x 1 - inch) singoli piatti da forno rotondi; posizionare i piatti in una grande teglia o in una vaschetta jellyroll da 15-x 10-x 1-inch. Preparare un bagno d'acqua da 1/2 di pollice (vedere le basi di Brle sotto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Cuocere in forno a 275 per 45 a 50 minuti o fino a quasi set. Raffreddare le creme in acqua in padella su una gratella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere dalla padella; coprire e conservare in frigorifero 8 ore o durante la notte.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cospargere circa 1 1/2 cucchiai di zucchero di canna in modo uniforme su ogni crema pasticcera; crema pasticcera posto in jellyroll pan.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla

2 Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Broil 5 pollici dal calore (con porta del forno elettrico parzialmente aperto) fino a quando lo zucchero di canna si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Lasciare riposare 5 minuti per consentire allo zucchero di indurirsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

Nota: tempo di cottura è per 5-x 1-pollici rotonda individuale di cottura piatti. Come regola generale, per utilizzare 4 -, 6 -, o 8 once tazze crema pasticcera, cuocere per altri 15 a 20 minuti. Quando il crme brle è fatto, il centro sarà ancora leggermente liquido e un coltello non uscirà pulito. La resa varierà con piatti di diverse dimensioni: per tazze da 4 once otterrai 10 porzioni, per tazze da 6 once otterrai 7 porzioni e per tazze da 8 once otterrai 4 porzioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Non fatevi prendere dal panico quando vedete il termine bagnomaria. Un bagno d'acqua è semplicemente una teglia o una vaschetta di gelatina piena d'acqua. L'acqua crea un cuscino dal calore del forno, permettendo alle creme di cuocere lentamente senza cagliare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Non bruciarti. Prima di togliere il bagno d'acqua dal forno, rimuovere un po ' d'acqua con un bulbo di imbastitura o un mestolo a manico lungo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Mestolo

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Quando si arrostire lo zucchero di canna, ottenere il crme brles il più vicino possibile all'elemento riscaldante. Per fare questo, posizionare una teglia rovesciata sul ripiano superiore del forno; quindi posizionare le crme brles su una teglia sopra la teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Un'alternativa avventurosa al broiler è una torcia di saldatura. I tuoi ospiti a cena penseranno che sei impazzito, ma la torcia dà la massima crosta vetrosa. Torching è il metodo di scelta dello chef professionista.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Confezione Di Pasta Sfoglia Congelata (1 Foglio), Scongelata

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Mettere le creme in una teglia piena di ghiaccio e poi cuocerle alla griglia. Il ghiaccio mantiene le creme fredde mentre lo zucchero si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

1 Oncia Di Liquore Fusion X-Rated

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

È possibile cuocere le crme brles prima del tempo, ma attendere fino a pochi minuti prima di servire per caramellare lo zucchero. Lo zucchero caramellato inizierà a liquefarsi se le creme si siedono per più di un'ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Abbiamo scoperto che Dixie cristalli di marca zucchero di canna funziona meglio per crme brles. Si caramella in modo uniforme per un perfetto marrone dorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla

Non sprecate i vostri soldi su salamandre venduti in cataloghi gourmet e utilizzati per caramellare la parte superiore di crme brles. Funzionano come branding ferri da stiro per sciogliere lo zucchero di canna. Quando abbiamo provato uno, abbiamo finito con bruciato not non caramellato sugar zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla

Succo Di Limone, Facoltativo