Cozze saltate

Name: Cozze saltate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) 2 olive ripiene di peperoncino; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) prezzemolo fresco tritato, o più a piacere; 1 1 libbra di zucchine, timo fresco tritato, o più a piacere; 2 spicchio aglio tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente porri tritati; 1 limone, sbucciato e tagliato a dadini; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spaghetti secchi in scatola; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 2 scalogni tritati; 2 pomodori tritati; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Le cozze saltate potrebbero essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta serve 2. Una porzione di questo piatto contiene circa 30g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 517 calorie. Per $2.98 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 6 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Se hai sale e pepe, limone, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Cozze saltate, Cozze Alla Mariniere (cozze al vapore), e Cozze per uno (o due) per ricette simili.

Istruzione

In una grande casseruola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere porri, scalogni, aglio, cozze, vino bianco e limone e soffriggere fino a quando le cozze si aprono. Condire con sale e pepe, quindi aggiungere burro e pomodori. Continuare la cottura fino a quando il burro si scioglie, lanciando con cura per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Spaghetti Secchi In Scatola

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Arancia, Scorza

(e Solo Porzioni)

Bucce Di Limone

Cospargere con timo e prezzemolo, aggiungendo altro, a piacere, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

2 olive ripiene di peperoncino 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

prezzemolo fresco tritato, o più a piacere 11 libbra di zucchine,

timo fresco tritato, o più a piacere 2spicchio

aglio tritato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

porri tritati 1

limone, sbucciato e tagliato a dadini 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

spaghetti secchi in scatola 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 2

scalogni tritati 2

pomodori tritati 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte migliori per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Castello Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.