Cozze Oreganata

Name: Cozze Oreganata
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pangrattato semplice; 4 gamberetti e venati Sale grosso, per rivestire la teglia; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere menta fresca tritata; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 24 cozze, strofinate, barbe rimosse; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva, più extra per la spruzzatura; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice origano fresco tritato; 750 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco, come il pinot grigio

Questa ricetta serve 4 e costa $3,39 per porzione. Una porzione contiene 496 calorie, 8g di proteine, e 29 g di grasso. Una miscela di prezzemolo a foglia piatta, origano, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è solido. Provare Merluzzo e Origanata di Patate, Vongole Oreganata, e Vongole Oreganata per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il broiler. Foderare una teglia pesante con sale grosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Portare il vino a ebollizione a fuoco vivo in una casseruola da 5 litri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere le cozze e coprire la padella. Cuocere a vapore fino all'apertura delle cozze, da 2 a 4 minuti. Scartare le cozze non aperte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere le cozze cotte dai loro gusci, riservando 24 mezze conchiglie. Disporre i semigusci in un unico strato sopra il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

(consigliato: Salsa A1)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Mettere una cozza cotta in ogni guscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

In una piccola ciotola, gettare insieme il pangrattato, l'olio, l'origano, la menta, il prezzemolo, il sale e il pepe. Coprire le cozze con il composto di pangrattato e condire con olio extra d'oliva. Cuocere fino a quando l'impanatura è dorata, da 2 a 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Spaghetti Secchi In Scatola

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Attrezzatura

Gamberi Saltati

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pangrattato semplice 4gamberetti e venati

Sale grosso, per rivestire la teglia 12 cucchiaini di aglio in polvere

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 12 cucchiaini di aglio in polvere

menta fresca tritata 1Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 24

cozze, strofinate, barbe rimosse 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva, più extra per la spruzzatura 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

origano fresco tritato 7501 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco, come il pinot grigio

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

I frutti di mare possono essere abbinati a Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Lapis Luna Chardonnay con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.